Красная рыба в сливочном соусе в духовке
Фотография готового блюда красной рыбы в сливочном соусе в духовке
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Рождество
Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт рыбы с баже. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
К обеду решила купить рыбку. Красную рыбу люблю больше остальной, а самая приличная как раз продается на рынке. Вот и расскажу, как приготовить красную рыбу в сливочном соусе в духовке. Пригодится!
Метки: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, праздничные рецепты, простые рецепты, рецепты на новый год, рецепты в духовке
Готовим красную рыбу в сливочном соусе в духовке
Ингредиенты на шесть порций
- Красная рыба — 800 г
- Сливки — 300 г
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Горчица — По вкусу
- Масло растительное — 3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Подготавливаем рыбу. На этот раз я решила не мучиться и не отделять хребет самостоятельно, поэтому взяла сразу филе. Промываю рыбку и разрезаю на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень.
-
Готовим сливочный соус. Для этого выливаем сливки в миску. Насыпаем соль, красный и черный перец, а также сушеную либо нарубленную свежую зелень. По желанию можно добавить майонез, кориандр и другие дополнительные усилители вкуса. Я добавлю еще ложечку горчицы. Все тщательно перемешиваем.
-
Смазываем противень растительным маслом. Его можно налить побольше, чем для выпечки. Выкладываем кусочки рыбы плотно друг к другу, заливаем все сливочным соусом. Кидаем перчик горошком и лавровый лист для запаха. Ставим в духовку при температуре 150 градусов на 40 минут.
-
Красная рыба готовится быстро. За полчаса в духовке она уже должна приготовиться, но я всегда жду еще немного для верности. Люблю рыбку подпекать. Готовые кусочки выкладываем в тарелочки и поливаем сливочным соусом из противня. Нарезаем лимончик и свежий укропчик. Красная рыба в сливочном соусе готова. Угощайтесь!
Красная рыба хороша в любом виде, хоть свежая в роллах и суши, хоть вареная в супе, хоть жаренная на сковороде или запеченная в духовке. В отличие от распространенного мнения насчет того, что рыбу нельзя смешивать с молоком, красная рыба в сливках - это классический рецепт. Тепловая обработка делает свое дело, и такое блюдо полноценно усваивается.
Недавно пробовала рыбу по-польски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Махнык …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные красную рыбу в сливочном соусе в духовке! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Иду пробовать…
И от меня ссылочка на рецептик красной рыбы под сливочным соусом.
Приготовила вкусно
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Махнык, отличный рецепт красной рыбы в сливочном соусе в духовке, все ингредиенты любимые.
Рецепт красной рыбы в сливочном соусе в духовке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо огромное за рецепт красной рыбы в сливочном соусе в духовке!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)