Домашнее вино из терновника
Фотография готового блюда домашнего вина из терновника
- Время приготовления: 16 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить напитки посмотрите рецепт домашнего вина из малины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусное и оригинальное вино, понравится каждой женщине!
А вы знаете, что из терновника можно приготовить отличное вино, которое восхитит вас своим оригинальным вкусовым букетом? А приготовить это вино совсем не сложно. В период сбора урожая, рекомендую вспомнить о этом рецепте вина.
Метки: простой рецепт напитков, домашние рецепты, домашнее вино
Готовим домашнее вино из терновника
Ингредиенты на десять порций
- Терн - 2.5 кг
- Сахар - 1.5 кг
- Дрожжи - по вкусу
- Вода - 1 л
Шаги приготовления
-
Плоды для приготовления домашнего вина из терновника следует брать только спелые, чтобы вино не было сильнокислым.
-
Рецепт довольно прост, но для приготовления понадобится специальное сооружение для брожения вина - такую конструкцию легко соорудить самостоятельно - схемы есть в сети.
-
Смешав сахар и воду, готовим сироп, проваривая компоненты на медленном огне. В процессе варки будет появляться пена, так вот показатель готовности сиропа - пена прекратит образовываться.
-
Пока сироп остужается, мы промываем плоды терна и, залив кипятком, варим на медленном огне до появления трещин в плодах.
-
Остывшую массу из плодов терновника кладем в емкости для брожения, добавляем дрожжи и третью часть от готового сиропа. Плотно закрыв емкость водяным затвором, оставляем ее на неделю.
-
Через неделю необходимо добавить остатки нашего сиропа, перемешать и закрыть емкость затвором.
-
Когда процесс брожения подойдет к концу (плоды опустятся на дно) содержимое переливают в другую емкость и оставляют еще на одну неделю.
-
Готовое вино следует отфильтровать и разлить по бутылкам для дальнейшего хранения (или употребления).
-
Полученное домашнее вино из терновника напоминает по своим свойствам ликер или десертное вино.
Недавно пробовала домашнее вино из красного винограда. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Готовила домашнее вино из терновника точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Lyusya, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида домашнего вина из терновника.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Может пригодится кому рецептик вина из меда. Просто и быстро.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Только что доела домашнее вино из терновника!!! очень вкусно!!!
Я делала домашнее вино из терновника.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lyusya, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Приготовила домашнее вино из терновника на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Отлично, домашнее вино из терновника — супер, понравилось всем!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Lyusya, домашнее вино из терновника я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Lyusya!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашнее вино из терновника, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
lyusya спасибо вам огромное!