Лепешки тортильяс
Фотография готового блюда лепешек тортильяс
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить лепешки посмотрите рецепт лепешек шелпек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Теперь вы самостоятельно сможете делать популярные в Мексике и странах Латинской Америки мучные лепешки, в которые кладут любую начинку. Рассказываю, как приготовить лепешки Тортильяс.
Метки: простой рецепт лепешек, легкие рецепты
Готовим лепешки тортильяс
Ингредиенты на восемь порций
- Мука — 2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Холодный жир — 1/4 стак.
- Вода — 2/3 стак.
Шаги приготовления
-
В миску просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель, перемешайте. Нарежьте холодный жир маленькими кусочками и добавьте в миску к муке, перемешайте. Влейте теплую воду и замесите тесто. Выложите его из миски на рабочую поверхность и вымешивайте 3-5 минут.
-
2. Разделите тесто на 8 частей, сформируйте из каждой шарик, накройте тесто пленкой или полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
-
3. Возьмите один шарик и раскатайте его в тонкую лепешку настолько, чтобы через него виднелась рука.
-
4. Разогрейте чугунную сковороду и выложите лепешку, обжаривайте с каждой стороны около 40-60 секунд.
-
5. Переложите все готовые лепешки на тарелку или сразу заверните в них начинку.
Давно хотел сделать такие лепешки, но все не было времени. Перепробовал несколько вариаций с использованием разной муки, теперь пользуюсь вот этим рецептом. Не стоит покупать лепешки в магазине, ведь можно сделать их с легкостью самостоятельно. Для их наполнения можно использовать овощную или мясную начинку.
Недавно пробовала картофельные лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Лепешки тортильяс — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Tomara81, я всегда доверяю твоим рецептам!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лепешек тортильяс.
tomara81, спасибо!!!
Замечательный рецепт, лепешки тортильяс получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте тыквенных лепешек.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Tomara81, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от лепешек тортильяс!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Обожаю лепешки тортильяс — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!