Гратен из картофеля в стиле маффинов
Фотография готового блюда гратен из картофеля в стиле маффинов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 360 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить маффинов посмотрите рецепт картофельного гратен. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Гратен - это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно!
Метки: простой рецепт маффинов, рецепты на ужин, маффины с сыром
Готовим гратен из картофеля в стиле маффинов
Ингредиенты на три порции
- Сливочное масло — 30 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мука — 2 ст.л.
- Молоко — 200 мл
- Сыр твердый — 70 г
- Соль, перец — По вкусу
- Картофель — 4-6 шт.
Шаги приготовления
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните под проточной водой.
-
Начните с приготовления сливочного соуса. Для этого в небольшой толстодонной кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку и энергичными движениями размешайте, чтобы мука полностью пропиталась маслом и заварилась.
-
Чеснок мелко порежьте и отправьте в кастрюлю.
-
Влейте молоко и варите на медленном огне, постоянно размешивая венчиком, пока масса не загустеет и не станет похожей на заварной крем.
-
Снимите кастрюльку с огня, в соус отправьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить щепотку измельченного мускатного ореха. Хорошенько перемешайте соус.
-
Картофель порежьте тонкими слайсами. В формы для маффинов положите картофельные слайсы примерно до половины формы.
-
Сверху положите примерно по 1 ст. ложке соуса, затем положите снова картофельные слайсы, которые снова покройте сливочным соусом. Все должно быть примерно вровень с бортами формы, чтобы при запекании соус не растекся.
-
Запекайте гратен из картофеля в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Сверху маффины должны стать хорошо румяными. Кушайте с удовольствием!
Рецептов приготовления гратенов существует огромное количество. Несладкие гратены готовят чаще всего мясные или рыбные. Бывают и овощные, один вариант приготовления я вам сегодня и предложу. Изюминкой этого рецепта является то, что готовится блюдо в форме для маффинов, в результате чего блюдо получается небольшого размера, и его можно подавать порционно. Это очень удобно! Запекать картофельный гратен будем под слегка измененным соусом Бешамель, к которому мы добавим чеснок и твердый сыр. Благодаря последнему ингредиенту, на поверхности гратена образуется красивейшая румяная и аппетитная корочка. Ну что ж, давайте начинать готовить!
Недавно пробовала рис с курицей в азиатском стиле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала гратен из картофеля в стиле маффинов «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Попробовала приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов.
Супер!!!
Спасибо dedrirti!
Вы профи!
Спасибочки :)
Гратен из картофеля в стиле маффинов - очень вкусно, продукты сочетаемые
Что думаете о рецептике салата в греческом стиле receptykulinarov.ru/salaty/grechesky-salat/salat-v-grecheskom-stile?
Гратен из картофеля в стиле маффинов для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, dedrirti, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гратен из картофеля в стиле маффинов готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении гратен из картофеля в стиле маффинов:D:D, а здесь такое:)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт гратен из картофеля в стиле маффинов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Готовила гратен из картофеля в стиле маффинов точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Прикольный рецепт