Если нравится готовить манник посмотрите рецепт манника на кефире с мукой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Просто, быстро и ооочень вкусно! Плюс полезное дополнение ;-)
Очень вкусный, нежный манник, который просто тает во рту. А выполненный в виде мини-тортика, он становится особенно нежным и сочным! А самое главное, что готовится манник очень легко и просто - с этим рецептом справиться любой!
Форма, используемая в рецепте имеет размеры ДхШхВ - 21х21х5 см
Метки: простой рецепт манника, легкие рецепты
Подготовить ингредиенты. Если против сливочного масла или просто хочется диетического пирога, то замените сливочное масло 2 яйцами) Т. е. в итоге в рецепте будет 4 шт. яиц, но не будет сливочного масла.
Смешать манку с кефиром, оставить на 30 мин За это время манка разбухнет и ее крупинки не будут хрустеть.!!вместо кефира можно взять ряженку, простоквашу - в общем любой кисломолочный продукт соответствующей густоты.
Яйца взбить вилкой/венчиком (не миксером!) с сахаром
Сливочное масло растопить.
Затем добавить соль, соду (не гашенную), ванилин, растопленное масло.
Смешать яичную массу с кефирной.
Форму смазать сливочным маслом.
Вылить тесто в форму и сразу отправить в разогретую до 180 г духовку на 20-25 минут (зависит от духовки и вашего желания получить более или менее румяную корочку).!!Важно помнить, если вы готовите в силиконовой форме, то нужно предварительно, перед тем, как наполнять форму тестом, поставить ее на решетку/противень, иначе после будет очень проблематично это сделать
По истечении времени достаем пирог, даем немного остыть и вынимаем из формы на блюдо.!!Если у вас силиконовая форма, то она очень удобна тем, что пирог из нее достается просто выворачиванием формы.)
Затем уже оформляем остывший пирог в зависимости от желания и фантазии Например можно посыпать пирог сахарной пудрой, а можно ничего не делать, а просто нарезать на порционные кусочки и приступать к поеданию
Для "мини-тортика" сметану взбить с сахаром. Если пирог еще не остыл, то крем нужно поставить в холодильник.!!А вообще в качестве крема для "мини-тортика" можно взять любой любимый ваш крем, например, сгущенку взбитую со сливочным масло.
Остывший пирог разрезать пополам и смазать сметанным кремом. При желании нижний "корж" можно пропитать любым сиропом для сочности, хотя по моему мнению, это совсем не обязательно, "мини-тортик" и без этого получиться очень нежным
Смазанный пирог не нужно ставить в холодильник. Лучше просто оставить его на столе - благодаря этому сметана впитается в манник и мини-тортик получиться просто тающим во рту!)
Манник, который я посыпала пудрой, я делала из того количества ингредиентов, которое указано в рецепте (на фото справа). Для манника, из которого я сделала "мини-тортик", количество ингредиентов я увеличила в 1,5 раза.
Недавно пробовала манник на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Теперь это мой любимый манник на кефире без муки.
Отлично. Очень понравилось.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом манником на кефире без муки!
Спасибо Евгения за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих манника на кефире без муки он не ел.
Вкуснее чем простой шоколадный манник на кефире receptykulinarov.ru/vypechka/mannik/prostoi-shokoladny-mannik-na-kefire?
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать манник на кефире без муки, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень люблю манник на кефире без муки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик манника на кефире без муки
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Какая вкуснятина!
Буду делать!