Творожный пирог

Ингредиенты на шесть порций

• Творог — 150 г
• Масло сливочное — 110 г (75 г - для теста, 35 г - для глазури)
• Сахар — 150 г (100 г - для теста, 50 г - для глазури)
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Яблоки — 3 шт.

Шаги приготовления

1. Взбить миксером 75 грамм сливочного масла и 100 грамм сахара.

2. Добавляем к маслу с сахаром творог и взбиваем до однородности массы.

   

3. Вбиваем яйца и опять все перемешиваем миксером.

   

4. Теперь очередь муки. Смешиваем ее с разрыхлителем, добавляем к остальным ингредиентам и хорошенько перемешиваем. Я делаю все эти процессы миксером, так быстрее.

   

5. В смазанную маслом форму выкладываем получившееся тесто. Хорошо разравниваем его и делаем бортики. У меня форма 25 см в диаметре.

   

6. Яблоки очищаем от кожуры и от семян и нарезаем тоненькими ломтиками.

   

7. Делаем глазурь. Для этого растопим 30 грамм масла и 50 грамм сахара. Сахар должен раствориться.

   

8. Красиво выкладываем ломтики яблок на тесто и смазываем глазурью. Затем выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке минут 45-50.

   

9. Готовый пирог достаем из духовки и начинаем отгонять всех домочадцев:) Этот пирог должен остыть или быть слегка теплым - тогда он очень вкусный. За время остывания он как-бы созревает.