Медовые пряники со различными специями
Фотография готового блюда медовых пряников со различными специями
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 347 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
Если нравится готовить пряники посмотрите рецепт медовых пряников. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт пряников, рецепты на сковороде, рецепт русской кухни.
Готовим медовые пряники со различными специями
Ингредиенты на восемь порций
- Сливочное масло 50 г
- Мед 150 г
- Пшеничная мука 400 г
- Соль щепотка
- Яичный желток 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 6 столовых ложек
- Разрыхлитель 15 г
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Кардамон 2 шт.
- Мускатный орех щепотка
- Гвоздика 3 шт.
- Перец черный молотый щепотка
- Корица щепотка
Шаги приготовления
-
Растопить в сотейнике сливочное масло, добавить мед и перемешать.
-
Три столовые ложки сахара высыпать в горячую сковороду и держать на огне, пока сахар не станет темно-коричневым. Вылить горячую карамель в горячее масло, перемешать. Добавить к ним яйцо и желток, растертые с ложкой сахара.
-
Специи гвоздику, кардамон, мускатный орех, черный перец и корицу растолочь в ступке и добавить к маслу с карамелью.
-
Дальше засыпать муку порциями в масло, добавить разрыхлитель и замесить крутое тесто. Месить надо долго не меньше десяти минут.
-
Вылепить пряники и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут.
-
Сделать глазурь: смешать оставшийся сахар с двумя ложками воды и двумя столовыми ложками лимонного сока. Кипятить эту смесь, пока не загустеет до сиропной консистенции.
-
Каждый пряник погружать в сотейник с глазурью на пять-десять секунд, доставать и перекладывать на салфетку остывать.
Недавно пробовала швейцарские медовые пряники. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Люда, рецептам.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо, Люда!
Ваш рецепт медовых пряников со различными специями всё-таки самый лучший из всех!
Еще ни разу не готовила медовые пряники на пару, но уверена на 200%, что будет великолепно.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
А у меня медовые пряники со различными специями прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Люда, спасибо за рецептик!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить медовые пряники со различными специями…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила медовые пряники со различными специями на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Люда за твои рецепты.))))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень очень вкусно!
Делала медовые пряники со различными специями накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.