Слойки с картофелем и грибами из слоеного теста

Ингредиенты на восемь порций

• 1 упаковка (450-500 г) готового слоеного теста, разморозить
• 400 г грибов (шампиньонов)
• 2-3 вареных картофелины
• 1 луковица
• 60 г тертого твердого сыра
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 яйцо для смазки
• соль, черный молотый перец по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Шаги приготовления

1. Доставить из морозилки тесто, оставить размораживаться при комнатной температуре. Грибы помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

2. Репчатый лук очистить, нарезать маленькими кубиками.

   

3. Нарезанный лук обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. Затем добавить к луку нарезанные грибы, перемешать, продолжать обжаривать, пока не испарится вся жидкость.

   

4. Отваренный картофель натереть на крупной терке, добавить к грибам, посолить и поперчить по вкусу.

   

5. Зелень мелко нарезать и добавить в сковороду, перемешать. Начинка для слоек готова!

   

6. Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Затем раскатать на столе толщиной 4-5 мм. Форму слоек выбирайте сами, я люблю треугольники (как самса). Нарезать можно кружочки, квадратики и т. п.

   

7. На тесто выложить 1 неполную столовую ложку начинки, сверху посыпать натертым на терке сыром.

   

8. Скрепить слойки.

   

9. Застелить противень бумагой для запекания и выложить слойки на бумагу. Каждую слойку смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (пока не приобретут золотистый цвет).

   

10. Вот такие вкусные слойки получаются в итоге. Всем приятного аппетита!