Если нравится готовить джем посмотрите рецепт лимонного джема. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт джема
Джем получается путем уваривания ягод или плодов до довольно густого состояния, ягоды развариваются и масса получается более густой и однородной нежели у варенья. Джем из крыжовника получается по цвету более темным по сравнению с вареньем из этой ягоды (для варенья из крыжовника лучше брать немного недозрелые ягоды). Уваривать джем лучше в низкой и широкой посуде (у меня огромный эмалированный таз), так процесс пойдет быстрее. Но если продуктов немного, но вполне подойдет и обычная кастрюля.
1. Необходимые продукты: крыжовник и сахар..
Крыжовник вымыть, обсушить. Срезать хвостики (я это делала маникюрными ножницами) и проколоть ягоду в нескольких местах. Засыпать сахаром. Дать постоять минут 15-20..
На медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая..
И уварить джем на медленном огне в течение 20-30 минут. Цвет поменяется, а консистенция получиться довольно густой. Ягоды разварятся..
Джем из крыжовника получается темно-зеленого цвета. В горячем состоянии разлить по стерильным банкам, закрыть крышкой. Хранить джем в прохладном месте..
Приятного чаепития!
Недавно пробовала джем из мандаринов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Джем
Комментарии к рецепту
Джем из крыжовника готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо, замечательный рецептик, джем из крыжовника класс!
Очень простой рецепт джема из крыжовника, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть джема из крыжовника из магазина.;)
Спасибо Вам, pichugina_86, за рецепты.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Джем из крыжовника вкуснее чем смородиновый джем?
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит джем из крыжовника.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!