Если нравится готовить заготовки посмотрите рецепт засолки укропа на зиму. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Делюсь классическим рецептом засолки лука на зиму. Такая заготовка долго хранится, не теряя свежесть и вкус молодого зеленого лука. Даже зимой сможете баловать родных салатами с зеленью!
Лук тщательно перебираем. Нам нужны только свежие и не подпорченные стебли. Моем их и просушиваем. Мелко нарезаем и складываем в кастрюлю.
2. Добавляем соль, тщательно перемешиваем. Если лук не очень сочный и соль не растворяется, немного потолчем его. Масса должна получится однородной, без кристалликов соли.
3. Выкладываем смесь в подготовленные стерильные банки. Выкладываем как можно плотней, а сверху заливаем растительное масло. Закрываем стерильными крышками, и храним в темном прохладном месте.
4. Спустя месяц после приготовления лук уже можно доставать и добавлять в салаты или в первые блюда!
Этот простой рецепт засолки лука на зиму очень любят в моей семье. У бабушки был большой огород, и она с удовольствием заготавливала такое полезное соленье на зиму. Она и поделилась этим рецептом с моей мамой, а та, в свою очередь, со мной. Я заготавливаю всего пару банок, этого хватает до следующего урожая. Попробуйте и вы, это просто!
Недавно пробовала сок из огурцов на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо katruk_82, ты меня спасла!!!
Я теперь просто обязана приготовить засолку лука на зиму
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не засолка лука на зиму.
Всем рекомендую.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще засолку лука на зиму я не очччччень, но засолку лука на зиму — на пятёрку)))
Мои как раз просили сок из малины на зиму.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ой, соскучилась что-то по засолке лука на зиму.
Приготовлю завтра)
Очень вкусный рецепт засолки лука на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!