Мармелад
Фотография готового блюда мармелада
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 10
- Калорий: 901 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт, На праздничный стол, Новый Год
Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт жевательного мармелада. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкуснейшее лакомство - мармелад в домашних условиях - сделать очень просто. В данном случае сделаем мармелад из цитрусовых - универсальный вкус, который любят и дети, и взрослые.
Метки: простой рецепт мармелада, праздничные рецепты, рецепты на новый год
Готовим мармелад
Ингредиенты на десять порций
- Сахар — 400 г
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Цедра апельсина — 1 ч.л.
- Желатин — 50 г
- Сок лимона — 175 мл
- Сок апельсина — 175 мл
Шаги приготовления
-
Если вы любитель сладостей и цитрусовых, то мармелад в домашних условиях - это идеальное лакомство для вас. Нам понадобится сахар, фрукты и желатин.
-
2. Нам нужно получить отдельно цедру лимона и апельсина и отдельно сок. Для этого следует воспользоваться подручной техникой.
-
3. Теперь выливаем сок в кастрюлю и ставим на огонь. добавляем туда цедру и доводим до кипения. После этого цедру следует отделить (методом процеживания).
-
4. Теперь нашу массу ставим снова на огонь и доводим до кипения. Затем к соку добавить разведенный заранее желатин и 360 гр сахара. Доводим до кипения. постоянно помешивая и затем снимаем с огня.
-
5. Устелаем форму пергаментом и выливаем массу. Ставим (после того как остынет) в холодильник на 10 часов. Я обычно это делаю вечером, чтобы масса стояла ночь в холодном месте.
-
6. Достаем наш застывший мармелад и нарезаем желаемой формы, опускаем каждый кусочек в сахар и затем отправляем на блюдо.
-
7. Вот такой у нас получился мармелад в домашних условиях. Приятного аппетита!
Сделать мармелад в домашних условиях можно из разных фруктов. Лучше, когда вы берете за основу свежевыдавленный сок на ваш вкус. В данном случае - это цитрусовые (лимон и апельсин). Готовится быстро и совсем не сложно. Более того, такой мармелад можно сделать и фигурный (если имеются формочки) .
Недавно пробовала тыквенный мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо untesiong за то, что даёт нам возможность выбора!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Пошла пробовать…)))))
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо большое!!!
очень понравилось мармелад,легко и просто.
Искренне спасибо, untesiong.
Ой...как вкусно!!! Обожаю мармелад!!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Что думаете о рецептике мармелада из клубники?