Пасха

17 отзывов | 
Рецепт пасхи

Фотография готового блюда пасхи

  • Время приготовления: 16 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт пасхи без яиц. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

И масло, и яйца для пасхи должны быть комнатной температуры, а творог ни в коем случае не мокрым, иначе придется держать его под гнетом, чтобы вышла вода. Я обычно еще пропускаю творог через сито, чтобы он стал воздушным. Перемешивать нужно обязательно деревянной ложкой, и чем дольше, тем лучше по консистенции масса должна получиться очень шелковистой.

Метки:   простой рецепт пасхи,  рецепт русской кухни.

Готовим пасху

Ингредиенты на четыре порции

  • сухой жирный творог - 500 г
  • сахарная пудра - 300 г
  • сливочное масло - 100 г
  • яйца - 2 шт.
  • изюм - 1 горсть
  • курага - 1 горсть
  • фисташки - 30 г
  • жирные сливки - 100 мл
  • коньяк - 50 мл

Шаги приготовления

  1. Изюм замочить в коньяке.

  2. Творог протереть через сито.

    пасха
  3. Соединить творог с предварительно размягченным сливочным маслом, перемешать.

    пасха
  4. Продолжая перемешивать, порциями влить сливки.

  5. Яйца взбить с сахарной пудрой, ввести в творожную массу и вымешать.

    пасха
  6. Курагу порезать на небольшие кусочки.

    пасха
  7. Изюм отжать и добавить к творогу вместе с курагой и фисташками (немного фисташек оставить).

    пасха
  8. Специальную форму для пасхи или миску с дырочками выстелить марлей, выложить творожную массу. Края марли заложить крест-накрест. Поставить миску с пасхой в кастрюлю меньшего диаметра, чтобы жидкость могла стекать, и положить сверху что-нибудь тяжелое.

    пасха
  9. Через 4 часа, когда жидкость стечет, отправить пасху в холодильник минимум на 12 часов. Готовую пасху украсить оставшимися фисташками.

    пасха

Недавно пробовала пасху из маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
zoya94
zoya94

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Тамберг Мирослава
Тамберг Мирослава

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Пладо Ира
Пладо Ира

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Танюша Маисурадзе
Танюша Маисурадзе

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

cofrallon
cofrallon

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Ваганова Тома
Ваганова Тома

Как же хочется пасхи!!!

diana
diana

Когда делала пасху и не сомневалась, что получится вкусно!

tofong1988
tofong1988

Посмотрите рецепт пасхи молочной, не пожалеете.

katsuro_92
katsuro_92

Готовила пасху на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пасху:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

enisso
enisso

Мммм очень вкусно…
Мерси…

itherin
itherin

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пасху.

Людмила Костромитинова
Людмила Костромитинова

А что вы нашли в пасхе??? Мне, например, не очень понравилось:(

lirsimuro
lirsimuro

Очень вкусный рецепт пасхи, буду рада воспользоваться рецептом.

tedates2001
tedates2001

Alla97 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

mugememo
mugememo

Alla97, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Анька Носаненко
Анька Носаненко

Alla97!
Спасибо огромное за новенький рецептик пасхи!!!

Анастасия Клименченко
Анастасия Клименченко

Alla97, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Похожие рецепты