Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт пасхи без яиц. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
И масло, и яйца для пасхи должны быть комнатной температуры, а творог ни в коем случае не мокрым, иначе придется держать его под гнетом, чтобы вышла вода. Я обычно еще пропускаю творог через сито, чтобы он стал воздушным. Перемешивать нужно обязательно деревянной ложкой, и чем дольше, тем лучше по консистенции масса должна получиться очень шелковистой.
Метки: простой рецепт пасхи, рецепт русской кухни.
Изюм замочить в коньяке.
Творог протереть через сито.
Соединить творог с предварительно размягченным сливочным маслом, перемешать.
Продолжая перемешивать, порциями влить сливки.
Яйца взбить с сахарной пудрой, ввести в творожную массу и вымешать.
Курагу порезать на небольшие кусочки.
Изюм отжать и добавить к творогу вместе с курагой и фисташками (немного фисташек оставить).
Специальную форму для пасхи или миску с дырочками выстелить марлей, выложить творожную массу. Края марли заложить крест-накрест. Поставить миску с пасхой в кастрюлю меньшего диаметра, чтобы жидкость могла стекать, и положить сверху что-нибудь тяжелое.
Через 4 часа, когда жидкость стечет, отправить пасху в холодильник минимум на 12 часов. Готовую пасху украсить оставшимися фисташками.
Недавно пробовала пасху из маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Как же хочется пасхи!!!
Когда делала пасху и не сомневалась, что получится вкусно!
Посмотрите рецепт пасхи молочной, не пожалеете.
Готовила пасху на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пасху:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пасху.
А что вы нашли в пасхе??? Мне, например, не очень понравилось:(
Очень вкусный рецепт пасхи, буду рада воспользоваться рецептом.
Alla97 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Alla97, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Alla97!
Спасибо огромное за новенький рецептик пасхи!!!
Alla97, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!