Шницель
Фотография готового блюда шницеля
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 218 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Если нравится готовить шницель посмотрите рецепт шницеля из баклажанов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Шницель это блюдо традиционной венской кухни, которое традиционное готовится исключительно из телятины. Мясо обваливают в панировке (сухари и мука), а затем жарят в масле.
Метки: простой рецепт шницеля, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепт европейской кухни.
Готовим шницель
Ингредиенты на восемь порций
- Телятина — 700 г
- Панировочные сухари — 1 стак.
- Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
- Молоко — 3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
Шаги приготовления
-
Для приготовления шницеля классического нам необходимо взять мясо телятины. Нарежьте его на пластины.
-
Мясо отбейте молоточком с двух сторон.
-
Посолите и поперчите кусочек с обеих сторон.
-
В одной мисочке взбейте яйца с молоком. В другую насыпьте муку, а в третью панировочные сухари.
-
Окуните шницель во взбитое яйцо, потом в муку, потом снова в яйцо, потом в панировочные сухари. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности (огонь средний, на каждой стороне по 5-7 минут).
-
Подайте шницель к столу, прибавив нарезанные овощи или гарнир на ваш вкус.
Венский шницель одно из самых известных блюд кухни Австрии. Классический венский шницель готовится из телятины в панировке из муки, яйца и измельченных панировочных сухарей. Приготовление шницеля из свинины тоже допустимо, но тогда такой шницель идет в меню с приставкой - венский шницель из свинины. Смотрите, как приготовить шницель (классический рецепт) в домашних условиях.
Недавно пробовала свиной шницель. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Супер!
Просто божественный вкус!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Не рецепт, а песня!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шницель. Вот я ему и приготовлю.
Кто-нибудь готовил шницель из телятины receptykulinarov.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-iz-telyatiny по этому рецепту? понравилось?
Шницель — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо kozlova_76, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шницеля!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
ОЧ вкусно получилось)
А я делала шницель строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Делаю шницель который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шницель на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!