Греческий салат

Ингредиенты на семь порций

• Огурец 2-3 шт.
• Помидор 3-4
• Салат листовой 1 пуч
• Перец болгарский 1 шт.
• Лук красный 0,5-1 шт.
• Масло оливковое 3-4 ст.л.
• Маслины черные 0,5 бан
• Фета или фетаки ((у меня рассольный сыр) 100 г
• Сок лимона 1-2 ст.л.
• Базилик (сушеный щепотка)
• Орегано (сушеный по вкусу)
• Перец черный (или душистый, молотый)
• Соль (по вкусу)

Шаги приготовления

1. Огурцы (по желанию, можно очистить от кожицы), порезать кружочками. Болгарский перец -крупной соломкой. Помидоры- кружочками. Красный лук-тонкими полукольцами.

2. Добавить листья салата, порванные руками. Маслины. По желанию добавить соль, но только если вы собираетесь сразу подавать салат, иначе овощи выделят сок. Оливковое масло смешать с лимонным соком, перцем, базиликом и орегано. Полить салат заправкой. Дальше, я отступаю от классики, и аккуратно перемешиваю салат.

   

3. Сверху кладем крупно порезанные кусочки сыра. Приятного аппетита!

   

4. Иногда, я отступаю от правил, и если готовлю с Калининградским сыром или слабо соленой брынзой, то очень аккуратно перемешиваю, с фетой или фетаки салат перемешивать нельзя, салат потеряет вид.