Гороховый суп
Фотография готового блюда горохового супа
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 538 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить гороховый суп посмотрите рецепт горохового супа с тушенкой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пополнить кулинарную копилку любимых рецептов первых блюд предлагаю несложным, но очень классным вариантом, как приготовить гороховый суп на свиных ребрышках. Чудесная идея на обед для всей семьи.
Метки: простой рецепт горохового супа, суп из свинины, гороховый суп, рецепт русской кухни.
Готовим гороховый суп
Ингредиенты на восемь порций
- Горох — 1 стак.
- Ребра свининые — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Картофель — 4-6 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Соль, специи, зелень — По вкусу
Шаги приготовления
-
Первым делом промойте горох несколько раз под проточной водой. Затем переложите его в кастрюлю. Туда же отправьте вымытое мясо. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания подсолите немного и варите бульон на медленном огне, убирая шумовкой пену.
-
2. Часа через полтора очистите и нарежьте средними кубиками картофель и половину моркови. Выложите в кастрюлю и варите минут 15.
-
3. Очистите и измельчите лук, натрите на терке вторую половину моркови и чеснок. Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук до прозрачности, добавьте морковь. Минут через 5 выложите на сковороду чеснок и немного измельченной зелени. Обжаренные овощи добавьте в кастрюлю.
-
4. Добавьте соль, перец, лавровый лист и другие специи для вкуса и аромата.
-
5. Варите на среднем огне супчик до мягкости овощей. Готовое мясо достаньте из кастрюли, измельчите мякоть. Отправьте обратно.
-
6. Перед подачей дайте настояться супчику минут 15 под закрытой крышкой. Приятного аппетита!
Наваристый, безумно ароматный и вкусный супчик хочу предложить вашему вниманию. В процессе он совсем несложный, так что даже новичок без труда повторит рецепт. Перед подачей на стол к супу можно сделать домашние сухарики, будет очень классно. Обязательно рекомендую повторить на своей кухне это рецепт.
Недавно пробовала гороховый суп с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я делала гороховый супчик строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гороховый супчик я не очччччень, но гороховый супчик — на пятёрку)))
АААААА как вкусно глядя на гороховый супчик слюнки потекли ручьем!!:D
Сразу захотелось попробовать (люблю гороховый суп).
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо!
гороховый супчик теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт горохового супчика!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Тоня, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!