Солянка

7 отзывов | 
Рецепт солянки

Фотография готового блюда солянки

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 242 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить солянку посмотрите рецепт супа-солянки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт солянки,  куриный суп,  суп с копченостями

Готовим солянку

Ингредиенты на четыре порции

  • бульон куриный 2 л
  • лук репчатый 2 шт.
  • томатная паста 3 ст.л.
  • огурцы солёные 200 г
  • сахар 1 ч.л.
  • масло растительное без запаха 4 ст.л.
  • сосиска 150 г
  • курица копченая 250 г
  • оливки без косточек зелёные 100 г
  • каперсы маринованные 1 ст.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • петрушка свежая 0.5 пуч
  • чеснок 2 зуб
  • лимон по вкусу
  • сметана по вкусу
  • соль и перец по вкусу

Шаги приготовления

  1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в 2 ст. л хорошо разогретого масла до мягкости. Добавьте томатную пасту и жарьте 3 минуты.

  2. Добавьте нарезанные ломтиками огурцы и сахар. Обжаривайте 2 минуты помешивая.

  3. Переложите овощи в горячий мясной бульон, доведите до кипения и томите 10 минут.

  4. Сосиски и курицу нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на оставшемся растительном масле до золотистого цвета и добавьте в суп вместе с оливками и каперсами. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите суп на медленном огне еще 10 минут.

  5. Готовый суп снимите с огня, добавьте рубленную петрушку и чеснок (я добавила замороженное песто из петрушки) Дайте настояться 30 минут, подавайте со сметаной и дольками лимона. Приятного аппетита!!

    солянка

Недавно пробовала солянку из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
edinsoure1971
edinsoure1971

Большое спасибо, доступно и все ясно.

saybu
saybu

Готовила солянку первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

arupsadlo
arupsadlo

Очень давно приметила этот рецептик солянки.
Получилось просто чудесно!
Маша спасибо Вам большое за этот рецепт!

alena98
alena98

Отлично. Очень понравилось.

Люся Брылёва
Люся Брылёва

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

mutirisi
mutirisi

Маша, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

surba_76
surba_76

Рецепт солянки бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и солянку грузинскую.

Похожие рецепты