Свекольник

13 отзывов | 
Рецепт свекольника

Фотография готового блюда свекольника

  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 2 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты

Если нравится готовить свекольник посмотрите рецепт вегетарианского свекольника. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт свекольника,  легкие рецепты,  свекольный суп,  рецепт домашней кухни.

Готовим свекольник

Ингредиенты на пять порций

  • молодая свекла 1 кг
  • листья свеклы 100 г
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • лимонный сок 50 г
  • вода 5 л
  • огурец свежий 20 г
  • редис красный 20 г
  • яйцо перепелиное 3 шт.
  • зелень микс 10 г
  • сметана 30% 50 г

Шаги приготовления

  1. Свеклу хорошо промыть и очистить от кожуры и залить ее водой и поставить варить с листьями свеклы и 500 г самой свеклы на медленный огонь, чтоб кожура от свеклы максимально отдали весь вкус и цвет в отвар.

  2. Очищенную свеклу запечь в фольге при температуре 200 градусов до готовности, проверить это можно деревянной шпажкой. Затем дать свекле остыть и нарезать соломкой, огурец и редис также нарезать соломкой.

  3. Насыщенный отвар процедить через сито и довести до вкуса солью, сахаром и лимонным соком, затем остудить.

  4. В тарелку выкложить нарезанные овощи, вареные перепелиные яйца и залить холодным отваром, украсить сверху большим количеством зелени и отдельно подать со сметаной.

Недавно пробовала горячий свекольник. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
huclo1990
huclo1990

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

ira
ira

Большое спасибо, доступно и все ясно.

edinsoure
edinsoure

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Лизавета Прокопий
Лизавета Прокопий

Теперь часто готовлю свекольник с базиликом.

kovalchuk_89
kovalchuk_89

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

chuzhaikina_75
chuzhaikina_75

Супер!
у меня нет слов .

Анна Лосецкая
Анна Лосецкая

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

pichueva_91
pichueva_91

Свекольник конечно на любителя.
Но понравилось.

rootasent
rootasent

А как здесь добавить рецепт в закладки?

irisha
irisha

Какой замечательный рецепт свекольника - яркий, красочный и аппетитный!

Шестерикова Варя
Шестерикова Варя

Свекольник просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

yistin2001
yistin2001

Супер!

alla99
alla99

Спасибо большое! Буду пробовать!

Похожие рецепты