Лаваш

Ингредиенты на восемь порций

• 250 мл воды
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 2 стак. муки
• 2 ст.л. оливкового масла.

Шаги приготовления

1. Дрожжи залить теплой водой, добавить соль.

2. Постепенно, перемешивая всыпать муку.

3. Хорошо вымесить тесто, в последнюю очередь добавить масло.

4. Еще раз хорошенько вымесить, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 40 минут.

5. Тесто обмять, разделить на небольшие кусочки.

6. Раскатать максимально тонко.

7. Жарить на сухой раскаленной сковороде, по минутке с каждой стороны.

8. Как только станет белым и начнет вздуваться переворачивать. Все нужно делать очень быстро.

9. Готовые домашние лаваши складывать друг на друга и накрывать влажной тканью, чтобы они оставались мягкими. Или просто складывать в прочный полиэтиленовый пакет.