Пончики
Фотография готового блюда пончиков
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 1177 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пончики посмотрите рецепт пончиков творожных и пончики на сгущенке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот рецепт подсилу даже начинающим кулинарам. Такое простое уютное блюдо порадует ваших близких. Я привожу рецепт базового теста, украшать и начинять пончики можете на свой вкус.
Готовим пончики
Ингредиенты на шесть порций
- мука - 600 г
- молоко - 250 мл
- сахар - 70 г
- дрожжи сухие - 10 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- ванилин - 1 г
Шаги приготовления
-
Прежде всего, отмеряем 250 мл теплого молока. Растворяем в них 1 ч. л. сахара и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут, чтобы поднялась шапочка.
-
В миску разбиваем 2 яйца, высыпаем весь сахар, добавляем соль и ванилин. Перемешиваем.
-
Соединяем дрожжевую и яичную основы. Перемешиваем.
-
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто.
-
Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло. Оставляем в теплом месте на 30-40 минут.
-
Подошедшее тесто перекладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
-
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 1 см. Формочкой или стаканом вырезаем заготовки.
-
Я сделала пончики с дырочкой и без.
-
В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла. Чтобы пончики правильно приготовились, я разогреваю масло на 6 делении из 9. В таком случае они хорошо прожарятся внутри и не сгорят снаружи.
-
Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца. Остывшие пончики можно украсить по желанию глазурью или посыпать сахарной пудрой.
-
Пышные ароматные пончики можно подавать к столу.
-
Круглые большие пончики я начинила кремом. А сверху на бублики уложила их же серединки.
-
Вот такие нежные внутри получились пончики.
-
Приятного чаепития!
Недавно пробовала пончики в глазури. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо большое за замечательный рецепт пончиков.
Entasto, спасибо огромное за рецепт пончиков!
делаю уже 5-й раз!
Прикольно получилось класс!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать пончики на её день рождения:)))
entasto, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Можно еще добавить пончики донатсы. Интересный рецепт.
Огромное Вам спасибо!!!
пончики — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Entasto, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пончики периодически готовим!!!)
Entasto, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пончиков.
Entasto, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пончики просто.
Спасибо за рецепт)))
Супер!
у меня нет слов .
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Entasto, спасибо за рецепт пончиков!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сделала сегодня пончики.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.