Если нравится готовить джем посмотрите рецепт яблочного джема. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Да простят меня ценители всего натурального, но без этой штуки - желирующего порошка (с небольшим содержанием консерванта) у меня бы не было такого вкусного джема. Я делаю таким способом джем уже несколько лет, и ни разу этот рецепт меня не подвел.
Хорошо перемешать, снять пенку и разлить в стерилизованные банки. Банки закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут. комментарии: Желфикс бывает 2х видов: 1:1, 2:1. Это пропорции сахара и фруктов/ягод. 2:1 означает, что вам понадобятся 1 кг фруктов/ягод и 500г сахара. 1:1 означает, что нужно 1 кг фруктов/ягод и 1 кг сахара. варианты испробованного мной джема: вишня-малина, абрикос, вишня, малина, слива. Вишня-малина - самый любимый. Всего времени сегодня потратила - 1 час. Получилось из 1 кг абрикосов 5 360-граммовых баночек джема, из 1 кг слив - 4 таких же баночек.
Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения. После чего варить еще 3 минуты. Снять с огня.
Пакетик Желфикса смешать с 2 ст. ложками сахара, всыпать в фрукты/ягоды, хорошо перемешать и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Фрукты/ягоды вымыть, отделить от косточек и измельчить. Можно протереть через сито или просто нарезать кусочками (как я обычно режу абрикосы).
Недавно пробовала джем из лимонов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я приготовила сегодня джем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Дария!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
А у меня джем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Дария, спасибо за рецептик!!!
Есть новый рецепт джема из ежевики.
Спасибо за рецепт джема, он мне пригодился.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Только что доела джем!!! очень вкусно!!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Рецепт джема понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Я сделаю его на Новый год!