Холодец

15 отзывов | 
Рецепт холодца

Фотография готового блюда холодца

  • Время приготовления: 100 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 448 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца по-царски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт холодца,  закуска из лука,  холодные закуски,  рецепт русской кухни.

Готовим холодец

Ингредиенты на восемь порций

  • Набор для холодца 1.5 кг
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

  1. Обычно в набор для холодца входят свиные ноги, рульки, говяжьи мотолыжки...Я беру говяжий хвост, часто добавляю ножки и крылья индейки.. Все это нужно хорошо почистить и помыть

  2. Положить в большую широкую кастрюлю, налить холодной воды

    холодец
  3. Добавить репчатый лук в кожуре, лавровый лист, перец горошком

    холодец
  4. Варить 3-4 часа на медленном огне. Мясо должно свободно отходить от костей

    холодец
  5. Отделить мясо от костей

    холодец
  6. Перекрутить мясо через мясорубку

    холодец
  7. Чеснок выдавить через пресс

    холодец
  8. Посолить, поперчить

    холодец
  9. Добавить немного процеженного бульона, перемешать

    холодец
  10. Развести бульоном до желаемой густоты

    холодец
  11. Разлить по формам и убрать в холодильник до полного застывания

    холодец
  12. Рецепт "Холодец" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    холодец

Недавно пробовала холодец из петуха. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Соня Цопа
Соня Цопа

Я еще не делала холодец, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

sadova_91
sadova_91

Гармата, рецепт замечательный, спасибо!

Порошкова Ника
Порошкова Ника

Обязательно сделаю холодец!!!

mazurina_98
mazurina_98

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

ingomes
ingomes

Обязательно попробуйте receptykulinarov.ru/zakuski/kholodets/kholodets-klassichesky, это вкусно.

dirond
dirond

Мой парень просто обожает холодец))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

gumerova_96
gumerova_96

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не холодец.
Всем рекомендую.

prozorova_86
prozorova_86

Гармата, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от холодца!

Шаханина Джульетта
Шаханина Джульетта

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

ithuntut
ithuntut

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Тишкова Саша
Тишкова Саша

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

aleksandra95
aleksandra95

Большое спасибо за рецепт холодца.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

rentinto
rentinto

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

tofong1976
tofong1976

Спасибо большое за рецепт холодца, Гармата.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Бридель Вита
Бридель Вита

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодец-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Похожие рецепты