Холодец
Фотография готового блюда холодца
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 8
- Калорий: 448 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить холодец посмотрите рецепт холодца по-царски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт холодца, закуска из лука, холодные закуски, рецепт русской кухни.
Готовим холодец
Ингредиенты на восемь порций
- Набор для холодца 1.5 кг
- Чеснок 5-6 зубчиков
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец горошком 10 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
-
Обычно в набор для холодца входят свиные ноги, рульки, говяжьи мотолыжки...Я беру говяжий хвост, часто добавляю ножки и крылья индейки.. Все это нужно хорошо почистить и помыть
-
Положить в большую широкую кастрюлю, налить холодной воды
-
Добавить репчатый лук в кожуре, лавровый лист, перец горошком
-
Варить 3-4 часа на медленном огне. Мясо должно свободно отходить от костей
-
Отделить мясо от костей
-
Перекрутить мясо через мясорубку
-
Чеснок выдавить через пресс
-
Посолить, поперчить
-
Добавить немного процеженного бульона, перемешать
-
Развести бульоном до желаемой густоты
-
Разлить по формам и убрать в холодильник до полного застывания
-
Рецепт "Холодец" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Недавно пробовала холодец из петуха. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я еще не делала холодец, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Гармата, рецепт замечательный, спасибо!
Обязательно сделаю холодец!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Обязательно попробуйте receptykulinarov.ru/zakuski/kholodets/kholodets-klassichesky, это вкусно.
Мой парень просто обожает холодец))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не холодец.
Всем рекомендую.
Гармата, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от холодца!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Большое спасибо за рецепт холодца.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо большое за рецепт холодца, Гармата.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодец-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)