Соус из яблок
Фотография готового блюда соуса из яблок
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 258 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соусы посмотрите рецепт соуса бер руж. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим соус из яблок
Ингредиенты на одна порция
- Яблоко 1 кг
- Растительное масло 30 г
- Соль 2 ч.л.
Шаги приготовления
-
Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать их на дольки, поместить в жаропрочную емкость и запечь до готовности в духовке.
-
Пока готовятся яблоки необходимо очистить и измельчить лук, обжарить его до золотистого цвета на растительном масле.
-
Со спелых помидоров снять кожицу и измельчить блендером. Если такого агрегата нет, можно воспользоваться мясорубкой.
-
Добавить измельченные помидоры к луку. Убавить огонь и тушить 10 минут.
-
Запеченные яблоки размять вилкой и соединить с луково-помидорной массой. Всыпать соль, сахар и смесь прованских трав.
-
Проварить 5-7 минут и соус готов.
-
Яблоки очистить и отделить от семян.
-
Нарезать их мелкими кубиками и поместить в сотейник с толстым дном.
-
Влить воду, добавить гвоздику, изюм, красный перец и поставить на средний огонь вариться до полной готовности.
-
Перед завершением варки всыпать соль и сахар.
-
Измельчить блендером или размять вилкой яблочную массу. Еще немного проварить и влить виноградный уксус.
-
Яблоки со шкуркой нарезать на дольки, удалить семена. Поместить их на смазанный сливочным маслом лист для запекания.
-
Разогреть духовку и отправить туда яблоки на 30-40 минут.
-
Запеченные яблоки измельчить блендером, добавить сахар и корицу.
-
Проварить 7-10 минут.
Немного изменяя классический рецепт соуса из яблок, можно приготовить множество не менее вкусных аналогов.
Недавно пробовала клюквенный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Tengurori, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Tengurori, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить соус из яблок по этому простому рецептику.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Tengurori здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без соуса из яблок я не знаю)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте соуса фойо.
Tengurori, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Tengurori, отличный рецепт соуса из яблок, все ингредиенты любимые.
Спасибо тебе, tengurori, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Класс!
Приготовила соус из яблок, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Tengurori, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Готовится элементарно)