Если нравится готовить лепешки посмотрите рецепт лепешек с зеленью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Полезное и главное вкусное армянское блюдо)
Лепешки с зеленью безусловно очень вкусная и полезная вещь. Обычно начинка для армянских лепешек состоит из 30 различных трав, но такие травы достаточно сложно найти. В начинке могут быть использованы следующие травы: шпинат, зеленый лук, кинза, укроп, крапива, щавель и петрушка. В своих лепешках я использовала щавель (он дает приятную кислинку), зеленый лук, крапиву и петрушку. Получилось очень вкусно - понравилось даже ребенку. Попробовать советую всем.
Подготовим необходимые продукты для приготовления лепешек и приступим к готовке. Зелень тщательно промываем и высушиваем.
Приступим к приготовлению теста. Смешиваем муку с половиной чайной ложки соли и добавляем воды. Замешиваем тугое тесто, как на пельмени. Хорошо вымешиваем и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Мелко нарезаем всю зелень. Но сначала необходимо ошпарить крапиву кипятком, чтобы она не жглась.
Из полученого теста формируем лепешки. У меня получилось 5 штук.
На середину лепешки выкладываем пятую часть зелени, посыпаем солью и черным молотым перцем.
Аккуратно защипываем края лепешки. Таким образом, формируем все 5 лепешек.
На разогретую сухую сковородку выкладываем лепешки.
Обжариваем лепешки с двух сторон по несколько минут до появления коричневых пятнышек. Снимаем их со сковороды и смазываем сливочным маслом.
Готовые лепешки очень вкусно есть как в горячем, так и холодном виде. Пробуем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Недавно пробовала картофельные лепешки с сыром и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Лепешки армянские с зеленью супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за лепешки армянские с зеленью:)))
Здесь новый рецепт receptykulinarov.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-syrom-chesnokom-i-zelenyu.
Какой интересный рецепт лепешек армянских с зеленью:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Серебро, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я приготовила лепешки армянские с зеленью и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Сегодня приготовила лепешки армянские с зеленью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))