Если нравится готовить запеканки посмотрите рецепт картофельной запеканки с тефтелями и томатами черри. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Просто вкусное летнее блюдо.
Метки: простой рецепт запеканок, легкие рецепты, запеканка с курицей, картофельная запеканка, запеканка из творога, мясная запеканка
Сначала приготовим фарш для шариков: к мясному фаршу добавить натертый на мелкой терке чеснок, мелко нарезанную зелень и лук, хлопья, сливки, яйцо, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и слегка отбить, закрыть крышкой и поставить в холодильник.
Теперь приготовим картофельную смесь: Все овощи почистить. Потом натереть на терке в следующем порядке. Сначала натрем лук (если натереть лук и после него остальные овощи, картофельная масса не потемнеет). Натереть половину картофеля на крупной терке, вторую половину на мелкой (мелкая стружка), морковь тоже натрем мелкой стружкой. Лук тоже натереть. Добавить к натертым овощам яйца, творог, муку, зелень, соль и перец и все хорошо перемешать.
Теперь берем посуду для запекания (у меня стеклянная), выстилаем пергаментом (у меня антипригарный), наливаем тонкий слой растительного масла, затем выкладываем ровным слоем картофельную массу. Из фарша формуем шарики, выкладываем их на картофельный слой, слегка вдавливаем. Затем на каждый шарик выливаем по 1 чайной ложке растительного масла. Закрываем форму крышкой и отправляем в духовку для запекания. Температура 160-170градусов. Время запекания 1час+ 20минут на нагрев формы (потому, что стеклянную посуду ставим в холодную духовку).
Теперь несколько дополнений: если вам позволяет здоровье и если вы любите шкварки из бекона, смело можете добавить их к картофельной смеси, это очень вкусно. Можете поверх картофельной массы настрогать кусочки сливочного масла. Можете за несколько минут до конца запекания снять крышку и посыпать запеканку тертым сыром. Мы посыпаем сыром уже в тарелке. Можно полить сметанкой или любимым вашим соусом. Приятного вам аппетита!
Недавно пробовала картофельную запеканку с грибами и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Запеканки
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
очень понравилось картофельную запеканку с мясными шариками,легко и просто.
Искренне спасибо, Оля.
Картофельную запеканку с мясными шариками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
картофельную запеканку с мясными шариками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Оля, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
картофельную запеканку с мясными шариками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
И как у тебя все получается???
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить картофельную запеканку с мясом. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Оля, спасибо за рецепт! Очень люблю картофельная запеканка с мясными шариками!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Какая вкусняшка!
Оля, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю