Если нравится готовить лимонад посмотрите рецепт имбирного лимонада с базиликом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Лимонад из сладкого красного перца с базиликом будет отличным дополнением в вашу коллекцию безалкогольных напитков.
Лимоны тщательно вымыть с помощью щетки. С одного лимона снять тонкими полосками цедру.
Из всех лимонов выжать сок.
Сварить сироп. Смешать в сотейнике сахар, цедру, несколько листиков базилика, половину лимонного сока и 200 мл минеральной воды без газа. Довести до кипения, варить 5 минут. Затем полностью остудить, примерно 1 час.
Перцы вымыть и хорошо обсушить. Выложить на решетку и запечь в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Я готовила в аэрогриле на нижней решетке 15 минут, t-205 градусов. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно сложить в пакет. Пакет плотно завязать и положить в холодильник на полчаса. После этого с перцев снять кожицу, вынуть черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок (можно это делать над тарелкой).
Затем с помощью погружного блендера перцы пюрировать, до однородной массы.
Вылить в большой кувшин мякоть из перцев, добавить оставшиеся листья базилика, лимонный сок и остывший сироп, процедив его через мелкое сито. Всыпать лед (можно и без льда) и развести оставшейся минеральной водой. Перемешать все длинной ложкой и сразу подать.
Подавать охлажденным. Приятного аппетита!
Недавно пробовала клубничный лимонад с базиликом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Чудненький рецепт)))
Спасибо Топтунова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую лимонад с базиликом и душистым перцем приготовить.
Вкуснятина неописуемая!!!
Vkysno, spasibo.
Спасибо за рецепт лимонада из сладкого перца с базиликом, получилось!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!