Безалкогольный коктейль мохито

Ингредиенты на одна порция

• лайм 1 шт.
• сахар тростниковый 10 г
• мята (свежая) 20 г
• содовая (подойдет "спрайт" или "швепс") 300 мл

Шаги приготовления

1. Настоящий безалкогольный «Мохито» получится при соблюдении некоторых правил. Во-первых, сахар для этого коктейля должен быть только тростниковый. Коричневый или рафинированный белый, но только не обычный, иначе это будет уже не «Мохито».

2. Во-вторых, сок из лайма лучше всего давить специальным прессом для цитрусовых – так вкус коктейля максимально приблизится к эталону.

3. В-третьих, не мельчите листочки мяты, это ухудшит вид коктейля. Для того чтобы раскрыть аромат мяты, достаточно просто прихлопнуть ее на ладони. Бармены называют этот прием «разбудить мяту».

4. Рекомендуемый стакан — высокий стакан (highball glass).

5. Разрежьте лайм пополам – по половинке на порцию. Выдавите сок в стакан, положите сахар. Руками нарвите мяту, положите в стакан и аккуратно налейте сироп «Гренадин». Наполните стакан доверху льдом и залейте содовой.

6. Подавайте тотчас же, чтобы подтаявший лед не испортил впечатление.