Фаршированные яйца под майонезом

Ингредиенты на пять порций

• горчица - 1 ч.л.
• сметана - 2 ст.л.
• лук зеленый - 1 ст.л.
• перец черный молотый - по вкусу
• майонез - 3 ст.л.
• яйцо - 5 шт.

Шаги приготовления

1. Яйца отвариваем в течение 8 минут с момента закипания. Опускаем в холодную воду до полного остывания. Очищаем, разрезаем на половинки вдоль. Аккуратно вынимаем желтки.

2. К желткам добавляем горчицу и сметану, хорошенько растираем в однородную пышную массу.

   

3. Добавляем зеленый лук, соль, молотый перец по вкусу, перемешиваем. Я соль не добавляла.

   

4. Полученной массой наполняем половинки белков.

   

5. Для подачи нарезаем по диагонали огурцы, перец - колечками.

   

6. На блюдо кладем кусочки огурца, на них - половинки фаршированный яиц. Опоясываем яйца колечками сладкого перца.

   

7. Сверху на каждую половинку выдавливаем цветочек из майонеза.

   

8. Накрываем на стол и подаем! Приятного аппетита!