Канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами

15 отзывов | 
Рецепт канапе-рулетиков из баклажанов с сыром и помидорами

Фотография готового блюда канапе-рулетиков из баклажанов с сыром и помидорами

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить канапе посмотрите рецепт канапе с лососем и сливочным сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт канапе,  закуска из помидор,  закуски из сыра,  закуски из баклажанов

Готовим канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами

Ингредиенты на пять порций

  • Баклажаны (3 средних)
  • Помидоры (5-6 средних)
  • Чеснок (1 головка среднего размера)
  • Укроп (1 пучок)
  • Петрушка (1 пучок)
  • Творожный сыр ("Hochland" или другой, 2 баночки по 150 гр.)
  • Оливковое масло (1-2 ст.л.)
  • Сыр твёрдых сортов (примерно 100-150 гр.)
  • Майонез или сметана (примерно 50 гр.)

Шаги приготовления

  1. Баклажаны моем, обсушиваем.

  2. 2. Режем тонкими пластинами.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  3. 3. Выкладываем на блюдо и посыпаем солью. Оставляем минут на 20-25.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  4. 4. Тем временем чистим чеснок. Вот здесь оговорюсь: с данным количеством чеснока получается ДОВОЛЬНО ОСТРО. Если Вы предпочитаете менее острые блюда, то можно использовать 3-4 зубчика чеснока.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  5. 5. Трем его на терке.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  6. 6. Делим заправку поровну в две миски: в обе миски кладем чеснок, творожный сыр и мелко рубленный укроп.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  7. 7. Мы использовали вот такой сыр.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  8. 8. Сыр твердых сортов трем на крупной терке. У нас был "Голландский".

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  9. 9. Добавляем тертый сыр во вторую миску, добавляем сметану или майонез.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  10. 10. Добавляем все специи в обе миски. все тщательно перемешиваем.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  11. 11. 2 помидора режем на небольшие брусочки.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  12. 12. Баклажаны промываем от соли, обсушиваем бумажным полотенцем/салфетками. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем с двух сторон до легкого золотистого цвета.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  13. 13. Выкладываем готовые баклажаны на блюдо или, если Вы использовали большее количество масла, на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  14. 14. Полностью смазываем одним из видов начинки. Выкладываем 2-3 ломтика помидора в зависимости от величины дольки баклажана. Сворачиваем в рулетик.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  15. 15. Оставшиеся помидоры режем кружочками. Выкладываем на блюдо для подачи. На каждый кружок помидора выкладываем баклажанный рулетик. Украшаем листочками петрушки.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  16. 16. Повторяем процедуру со всеми баклажанами.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  17. 17. Закуска готова! Зовем народ и с удовольствием кушаем! Можно еще тарелку "застелить" листьями салата и на них уже выкладывать готовые канапе-рулетики.

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
  18. 18. Приятного аппетита!

    канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами

Недавно пробовала канапе с колбасой и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
arenda1974
arenda1974

Вкусно, красиво и незатратно!!!

erencen
erencen

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

piskun_91
piskun_91

Евгения, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

itorit
itorit

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

sicoryind
sicoryind

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Арина Лосецкая
Арина Лосецкая

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

galya87
galya87

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Оноприйчук Анюта
Оноприйчук Анюта

Сегодня первый раз готовила канапе из баклажанов. Даже волновалась немножко.

yulya
yulya

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Маша Зеленецкая
Маша Зеленецкая

Ну и красота канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами!!!
Обязательно попробую сделать!

ecasonat
ecasonat

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

entisto
entisto

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

lutrica1980
lutrica1980

И это вправду весьма необычный рецепт.

erencen
erencen

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Задорнов Асия
Задорнов Асия

ДА!!! Евгения, огромное спасибо, за рецепт канапе-рулетиков из баклажанов с сыром и помидорами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Похожие рецепты