Если нравится готовить канапе посмотрите рецепт канапе с лососем и сливочным сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт канапе, закуска из помидор, закуски из сыра, закуски из баклажанов
Баклажаны моем, обсушиваем.
2. Режем тонкими пластинами.
3. Выкладываем на блюдо и посыпаем солью. Оставляем минут на 20-25.
4. Тем временем чистим чеснок. Вот здесь оговорюсь: с данным количеством чеснока получается ДОВОЛЬНО ОСТРО. Если Вы предпочитаете менее острые блюда, то можно использовать 3-4 зубчика чеснока.
5. Трем его на терке.
6. Делим заправку поровну в две миски: в обе миски кладем чеснок, творожный сыр и мелко рубленный укроп.
7. Мы использовали вот такой сыр.
8. Сыр твердых сортов трем на крупной терке. У нас был "Голландский".
9. Добавляем тертый сыр во вторую миску, добавляем сметану или майонез.
10. Добавляем все специи в обе миски. все тщательно перемешиваем.
11. 2 помидора режем на небольшие брусочки.
12. Баклажаны промываем от соли, обсушиваем бумажным полотенцем/салфетками. Выкладываем на сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжариваем с двух сторон до легкого золотистого цвета.
13. Выкладываем готовые баклажаны на блюдо или, если Вы использовали большее количество масла, на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.
14. Полностью смазываем одним из видов начинки. Выкладываем 2-3 ломтика помидора в зависимости от величины дольки баклажана. Сворачиваем в рулетик.
15. Оставшиеся помидоры режем кружочками. Выкладываем на блюдо для подачи. На каждый кружок помидора выкладываем баклажанный рулетик. Украшаем листочками петрушки.
16. Повторяем процедуру со всеми баклажанами.
17. Закуска готова! Зовем народ и с удовольствием кушаем! Можно еще тарелку "застелить" листьями салата и на них уже выкладывать готовые канапе-рулетики.
18. Приятного аппетита!
Недавно пробовала канапе с колбасой и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Евгения, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Сегодня первый раз готовила канапе из баклажанов. Даже волновалась немножко.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Ну и красота канапе-рулетики из баклажанов с сыром и помидорами!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
И это вправду весьма необычный рецепт.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
ДА!!! Евгения, огромное спасибо, за рецепт канапе-рулетиков из баклажанов с сыром и помидорами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.