Острый горячий шоколад

17 отзывов | 
Рецепт острого горячего шоколада

Фотография готового блюда острого горячего шоколада

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 430 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Терка Microplane ручная

Если нравится готовить десерты посмотрите рецепт панкейков с грушевым сиропом и горячий шоколад. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт десертов,  красивые рецепты,  рецепт европейской кухни.

Готовим острый горячий шоколад

Ингредиенты на две порции

  • Горький шоколад 100 г
  • Молоко 400 мл
  • Перец чили 1 шт.
  • Ванильный стручок 1/2 шт.
  • Палочки корицы 1 шт.
  • Коньяк 1 столовая ложка
  • Тростниковый сахар по вкусу
  • Взбитые сливки по вкусу
  • Какао по вкусу

Шаги приготовления

  1. Натереть шоколад на крупной терке необязательно до самого остатка, главное, чтобы большая часть была измельчена и не попадалось слишком крупных кусков.

  2. Разрезать вдоль стручок ванили, разломать пополам чили и уложить их вместе с коричной трубочкой в сотейник с молоком. Поставить молоко на огонь и сильно разогреть, не доводя до кипения. Тогда всыпать натертый шоколад и, помешивая, варить минут десять.

  3. Извлечь специи, добавить сахар в шоколад по вкусу, снять с огня и влить коньяк или амаретто.

  4. Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки и посыпать шоколадной крошкой или какао-пудрой.

Насыщенный и острый напиток, которым поила гостей героиня Шоколада, способен заменить целый завтрак. Перец чили можно разрезать и очистить от семян, но Джоанн Харрис просто разламывает его пополам и кидает в шоколад. Тогда из стручка не выпадают семена, и его можно использовать несколько раз. Чтобы шоколад не получился слишком острым, чили можно извлечь из сотейника раньше.

Недавно пробовала горячий шоколад с перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tsopa_97
tsopa_97

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Маша Зеленецкая
Маша Зеленецкая

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать острый горячий шоколад на её день рождения:)))
Россомагина, огромное спасибо за ваши рецепты!!

zoxexivo
zoxexivo

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить острый горячий шоколад.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

zhenya91
zhenya91

Острый горячий шоколад просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Пладо Ира
Пладо Ира

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Моцак Зинка
Моцак Зинка

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

erise
erise

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

anidranti
anidranti

Может быть кому и пригодиться тоже горячий шоколад с кофе.

istiti1975
istiti1975

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

inanalal
inanalal

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

ksyusha73
ksyusha73

Россомагина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Опря Кристюша
Опря Кристюша

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Кира Марченко
Кира Марченко

Готовила острый горячий шоколад Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

nofedera1992
nofedera1992

Россомагина, я всегда доверяю твоим рецептам!

lutrica1980
lutrica1980

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю острый горячий шоколад)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

isende1992
isende1992

Впервые делала острый горячий шоколад.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Полина Карабовская
Полина Карабовская

Приготовила острый горячий шоколад!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Похожие рецепты