Картофельный салат с чесночным майонезом
Фотография готового блюда картофельного салата с чесночным майонезом
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 410 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить картофельный салат посмотрите рецепт картофельного салата с укропом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Отваренный картофель заправляется чесночным майонезом домашнего приготовления. Яйца для маойнеза должны быть очень свежие. Остатки соуса хранить в холодильнике и употребить в течение 1-2 дней.
Метки: простой рецепт картофельного салата, салат с картошкой
Готовим картофельный салат с чесночным майонезом
Ингредиенты на шесть порций
- 1 кг мелкого картофеля
- 1 яйцо
- 2 яичных желтка
- 1 ч.л. мягкой горчицы
- соль по вкусу
- 160 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. лимонного сока
- 1 пучок лука-резанца, или укроп
Шаги приготовления
-
Отварить картофель в мундире до готовности, пока он не будет с легкостью прокалываться вилкой, 25-30 минут. Не переваривать, чтобы от не разваливался потом. Лучше проверять вилкой почаще. Слить воду и почистить, пока еще теплый.
-
Взбить в блендере яйцо, желтки, горчицу и соль, смесь должна загустеть по мере взбивания. Затем по капле добавлять масло, продолжая взбивать. Майонез начнет загустевать и станет блестящим. Масло нельзя лить много, лучше тонкой струйкой или по капле. В конце добавить чеснок, выдавленный через чесночницу, и лимонный сок, перемешать блендером.
-
Очищенный картофель нарезать толстыми ломтиками и заправить 120 мл чесночного майоенеза, или больше, по вкусу. Добавить зелень, перемешать и убрать в холодильник до подачи на стол.
Недавно пробовала картофельный салат по-датски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Картофельный салат
Картофельный салат
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Никогда не делала, попробую обязательно!
Вчера был день картофельного салата с чесночным майонезом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Картофельный салат с чесночным майонезом вкуснее чем картофельный салат с брынзой?
Да да вкусняха)
Отличная тема:) уже в закладке.
Замечательный рецепт! В моей семье любят картофельный салат с чесночным майонезом
Спасибо за прекрасную идею
Tolenbergenova_92, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Tolenbergenova_92, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать картофельный салат с чесночным майонезом на её день рождения:)))
tolenbergenova_92, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вкусняша, вкусняша!!!
Сделала сегодня картофельный салат с чесночным майонезом.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо большое за рецепт картофельного салата с чесночным майонезом, tolenbergenova_92.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.