Салат рыбный мимоза

Ингредиенты на восемь порций

• Сайра консервированная — 200 г
• Картошка — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Майонез — 300 г
• Соль — По вкусу

Шаги приготовления

1. Вымойте картофель и морковь, отварите их до мягкости, затем удалите из кастрюли и остудите.

2. В другой кастрюле отварите яйца, затем отправьте их под холодную воду и очистите от кожуры.

3. Натрите картошку на крупной терке и уложите нижним слоем в салатник, посолите и смажьте майонезом.

4. Откройте банку консервы и слейте жидкость, разберите рыбку и удалите косточки, разомните ее вилкой. Выложите рыбный слой поверх картофельного, смажьте майонезом.

5. Натрите на мелкой терке куриные белки, смажьте их майонезом. Выложите мелко нарубленный лук и снова покройте его майонезом.

6. Выложите поверх лука тертую морковь и тертый сыр, каждый слой промажьте майонезом, а поверху распределите куриные желтки.

7. Салат поставьте в холодильник на несколько часов, а затем украсьте по желанию веточками зелени. Наслаждайтесь!