Картофельные оладьи с творогом

8 отзывов | 
Рецепт картофельных оладий с творогом

Фотография готового блюда картофельных оладий с творогом

  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить оладьи посмотрите рецепт оладий на кефире. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Картофельные оладьи с творогом и жареным луком. Невероятно вкусное блюдо, которое подается со сметаной. В этом рецепте оладьи запекаются в духовке, но можно жарить и на сковороде. Оладьи получаются с румяной корочкой, нежные и мягкие внутри.

Метки:   простой рецепт оладий,  красивые рецепты,  оладьи из муки

Готовим картофельные оладьи с творогом

Ингредиенты на двенадцать порций

  • 750 г картофеля
  • 2 луковицы, мелко нарезать
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 250 г творога
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • хлебные крошки или мука для панировки

Шаги приготовления

  1. Отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, помять картофель. Остудить.

  2. Поджарить лук в масле.

  3. Прогреть духовку до 190 C.

  4. Если творог неоднородный, крупнозернистый, провернуть в блендере или пропустить через сито. Смешать с толченым картофелем и жареным луком. Посолить, поперчить по вкусу.

  5. Слепить оладьи диаметром примерно 5 см, толщиной 2-3 см. Обвалять в панировке. Выложить на противень застеленный фольгой.

  6. Печь 5 минут с каждой стороны, после 5 минут осторожно перевернуть с помощью лопатки на другой бок и печь еще 5 минут, пока слегка не подрумянится. Достать и оставить на противне, пока оладьи немного не остынут, и не станут более плотными.

  7. Оладьи должны получиться с хрустящей корочкой, но нежные и мягкие внутри (пока они теплые). Когда остынут, серединка тоже станет плотной. Можно сделать заранее, потом разжарить на сковороде.

Недавно пробовала сладкие картофельные оладьи с яблочным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ejulit1979
ejulit1979

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

chuchina_73
chuchina_73

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Старкова Алиса
Старкова Алиса

Пасибо тебе Белянина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

iraif
iraif

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту картофельных оладий с творогом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Похитон Лера
Похитон Лера

Рецепт картофельных оладий с творогом очень классный, хочу еще попробовать оладьи без яиц receptykulinarov.ru/vypechka/oladyi/oladyi-bez-yaits.

Анна Билоброва
Анна Билоброва

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Тома Подгорецкая
Тома Подгорецкая

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Нивня Оля
Нивня Оля

Белянина, картофельные оладьи с творогом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Похожие рецепты