Яйца, фаршированные сельдью с горчичной заправкой

Ингредиенты на пять порций

• Яйца куриные, сваренные вкрутую - 5 шт.
• Филе соленой сельди - 150 г
• Горчица "русская" - по вкусу
• Зеленый лук - 2 пера
• Укроп свежий - 2 веточки
• Уксус яблочный - по вкусу
• Масло подсолнечное первого отжима - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Шаги приготовления

1. Этот быстрый и вкусный рецепт русской кухни наверняка понравится любителям закусок с соленой рыбой. Приятное сочетание соленой сельди, горчично-масляной заправки и свежей зелени многим покажется очень вкусным. Такую закуску можно приготовить очень быстро в любое время, главное, чтобы в запасе были нужные ингредиенты.

2. Подготовьте продукты по списку.

3. Разрежьте яйца пополам и удалите желток.

   

4. Разомните желтки вилкой. Постепенно добавляя по вкусу уксус, масло и горчицу, продолжайте растирать массу вилкой. В конце добавьте нарубленную зелень и перемешайте.

   

5. Филе сельди нарубите мелкими кусочками и добавьте к желтковой массе. Поперчите и подсолите по вкусу, если нужно. Перемешайте.

   

6. Разложите начинку по половинкам белков.

   

7. При подаче можно добавить листья салата и кислые яркие ягоды, например клюкву или бруснику.