Сэндвичи из баклажанов

8 отзывов | 
Рецепт сэндвичей из баклажанов

Фотография готового блюда сэндвичей из баклажанов

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить сэндвичи посмотрите рецепт сырных сэндвичей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Конечно, я замахнулась, что на 10 человек блюдо. Нет, вышло 10 башенок, а там каждому сколько хочет можно положить. Такие закуски едят молча, до того вкусно, пропитано, сочно, чесночно. Можно подать в теплом виде или пусть постоят, пропитаются чесночком и будет вкусная холодная закуска.

Метки:   простой рецепт сэндвичей,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски из баклажанов,  рецепт кухни фьюжн.

Готовим сэндвичи из баклажанов

Ингредиенты на десять порций

  • баклажаны - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • помидоры - 3 шт.
  • сыр плавленый - 2 ст.л.
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • кукуруза - 3 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 1 ч.л.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • травы сухие - ½ ч.л.

Шаги приготовления

  1. Баклажан помыть, нарезать кружочками четное количество.

  2. Подготовить кляр: взбить яйца.

    сэндвичи из баклажанов
  3. Влить соевый соус вместо соли.

    сэндвичи из баклажанов
  4. Насыпать травки. У меня Кавказские.

    сэндвичи из баклажанов
  5. Насыпать немного муки и снова взбить.

    сэндвичи из баклажанов
  6. Окунуть каждый кружок вначале в муку, затем в кляр.

    сэндвичи из баклажанов
  7. Налить оливковое масло для жарки в сковороду и перенести туда кружочки.

    сэндвичи из баклажанов
  8. Жарить с двух сторон до готовности.

    сэндвичи из баклажанов
  9. Перенести на тарелку. Вниз положить более крупные кружочки.

    сэндвичи из баклажанов
  10. А которые поменьше диаметром, будут сверху.

    сэндвичи из баклажанов
  11. Для прослоечки натереть мелко сырую морковь и чеснок тоже.

    сэндвичи из баклажанов
  12. Добавить сливочный плавленный сыр или сметану.

    сэндвичи из баклажанов
  13. Посолить, перемешать.

    сэндвичи из баклажанов
  14. На нижние баклажаны положить помидорные кружочки, сверху-намазочку из моркови и сыра.

    сэндвичи из баклажанов
  15. Прикрыть снова баклажанами.

    сэндвичи из баклажанов
  16. Так поступаем, пока кружочки не закончатся.

    сэндвичи из баклажанов
  17. Для подачи отварить кукурузу или воспользоваться консервированной.

    сэндвичи из баклажанов
  18. Украсить кукурузой овощные сэндвичи.

    сэндвичи из баклажанов
  19. Можно посыпать зеленью и сразу подавать.

    сэндвичи из баклажанов
  20. Или держим в холодильнике до прихода гостей и подаем как холодную закуску.

    сэндвичи из баклажанов
  21. В любом случае вкусно!

    сэндвичи из баклажанов

Недавно пробовала эмоджей сэндвичи. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Аборкина Томара
Аборкина Томара

Katruk_82!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

uteses1989
uteses1989

Katruk_82, большое спасибо!

Бридель Вита
Бридель Вита

Katruk_82, я только смотрела рецепт, но уже хочу сэндвичи из баклажанов приготовить!

Брень Диана
Брень Диана

Думаю, что-то похожее - сэндвичи походные.

Настасья Толкачева
Настасья Толкачева

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сэндвичи из баклажанов суперрр!!!

pouthar1977
pouthar1977

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Задорнов Асия
Задорнов Асия

Готовила сэндвичи из баклажанов первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

saicedyot
saicedyot

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Похожие рецепты