Сэндвичи с салатом из сельдерея и соусом ремулад
Фотография готового блюда сэндвичей с салатом из сельдерея и соусом ремулад
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1183 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить сэндвичи посмотрите рецепт сэндвича с кобб-салатом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Готовим сэндвичи с салатом из сельдерея и соусом ремулад
Ингредиенты на четыре порции
- Корень сельдерея 200 г
- Мясо краба 50 г
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 1/2 чайной ложки
- Растительное масло 200 мл
- Соль 4 г
- Уксус 1 столовая ложка
- Горчица 1 столовая ложка
- Лимонный сок 30 мл
- Корнишоны 20 г
- Каперсы 20 г
- Эстрагон по вкусу
- Зеленые яблоки 1/4 шт.
- Листья латука 4 шт.
- Французский багет 2 шт.
Шаги приготовления
-
Для ремулада понадобится домашний майонез: взбить в миксере желтки с солью, сахаром и горчицей; через минуту, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло, а после него уксус и столовую ложку воды.
-
В майонез добавить мелко нарезанные корнишоны и каперсы, а также нарубленный эстрагон, влить лимонный сок и хорошо перемешать.
-
Половину корня сельдерея очистить и натереть на средней терке. Так же поступить с очищенной четвертинкой зеленого яблока. Мясо краба крупно нарезать. Переложить все в миску, заправить ремуладом и перемешать.
-
Не слишком длинные багеты разрезать пополам, а половины вдоль. На все восемь получившихся кусков выложить салат, разровнять и соединить половины сэндвичей, положив в середину по листу латука.
Вместо настоящего краба можно взять его сублимированную альтернативу, называемую снежным крабом: выйдет дешевле. Правда, не совсем то.
Недавно пробовала сырные сэндвичи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить receptykulinarov.ru/zakuski/syendvichi/syendvichi-s-ryboi. Вот ).
Polli, спасибо за прекрасный рецепт! сэндвичи с салатом из сельдерея и соусом ремулад всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Приготовила сэндвичи с салатом из сельдерея и соусом ремулад-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Как же хочется сэндвичей с салатом из сельдерея и соусом ремулад!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!