Конфеты птичье молоко по госту

11 отзывов | 
Рецепт конфет птичье молоко по госту

Фотография готового блюда конфет птичье молоко по госту

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 558 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить конфеты посмотрите рецепт конфет птичье молоко. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Прекрасные конфеты, которые в прошлые времена появлялись на столах по большому блату, да по великим праздникам.

Метки:   простой рецепт конфет,  рецепт русской кухни.

Готовим конфеты птичье молоко по госту

Ингредиенты на одна порция

  • сахар - 300 г
  • вода - 150 г
  • шоколад - 100 г
  • лимоны - по вкусу
  • глазурь - по вкусу
  • шоколад черный горький - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Замочить агар, примерно на 30мин час. взбить масло сл., до пышности добавить сгущ. молоко. Взбить, чтобы перемешалось. Отставить. Поставить агар на огонь и помешивая растворить. Всыпать сахар и патоку, перемешать и нагревать на слабом огне. Варить мин 15,до 115-118С. Сироп должен тянуться тонкой ниткой. Когда сироп прогрелся до 115С, я поставила взбивать белки. Во взбитые белки всыпала ваниль и добавила сок лимона. Сироп выключила и буквально через 5 минут начала вливать его тонкой струйкой во взбивающиеся белки. Еще через 5минут взбивания добавляла масло частями. Выключила миксер. Перелила суфле на бумагу в рамку-форму.

  2. Оставила на столе минут на 10-15 и убрала в хол-к, на 30мин Вынула из хол-ка, сняла рамку.

    конфеты птичье молоко по госту
  3. Порезала суфле на конфетки, резала нитью, обычной для вязания крючком (нитки-10номер), она толстенькая и крепкая.

    конфеты птичье молоко по госту
  4. Растопила глазурь: Искупала суфле в шоколаде и в морозилку минут на 15. Вынула с помощью скребка отделила от стеклянной доски и переложила в холодильник.

    конфеты птичье молоко по госту
  5. Остатками шоколада нанесла полосочки. Вкусные получились конфетки. Приятного.!

    конфеты птичье молоко по госту

Недавно пробовала конфетки птичье молоко. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
nazarycheva_93
nazarycheva_93

Агата, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

atolilol1998
atolilol1998

Брависсимо!

sadovnikova_70
sadovnikova_70

ДА!!! Агата, огромное спасибо, за рецепт конфет птичье молоко по госту.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Олеся Бабушкина
Олеся Бабушкина

Рецепт конфет я уже пробовала, теперь еще приготовим конфеты птичье молоко по госту.

ulyurded
ulyurded

Сделала по вашему рецепту конфеты птичье молоко по госту, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Половец Марианна
Половец Марианна

Я делала конфеты птичье молоко по госту.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

nongo
nongo

Спасибо огромное за рецепт конфет птичье молоко по госту!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

erise
erise

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Лида Милютина
Лида Милютина

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Оленева Маша
Оленева Маша

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

petrovich_81
petrovich_81

Очень очень вкусно получилось!!!

Похожие рецепты