Мамалыга — кукурузная каша по-ямайски
Фотография готового блюда мамалыги — кукурузной каши по-ямайски
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 354 ккал
- Кухня: Карибская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
Если нравится готовить кукурузную посмотрите рецепт кукурузной каши с сулугуни. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт кукурузной, льняная каша, рецепт карибской кухни.
Готовим мамалыгу — кукурузную кашу по-ямайски
Ингредиенты на шесть порций
- Молоко 4 стак.
- Кукурузная мука 1 стак.
- Соль по вкусу
- Сгущенное молоко 50 г
- Кокосовое молоко 50 мл
- Молотая корица щепотка
- Сливки 33%-ные 1 стак.
- Ванильная эссенция 2 ч.л.
- Молотый мускатный орех щепотка
- Цукаты 1/2 стак.
Шаги приготовления
-
Смешать молоко, 2 стакана воды и мамалыгу в кастрюле, поставить на огонь и довести до кипения. Готовить, часто помешивая, около 4 часов.
-
Затем добавить соль, кокосовое и сгущенное молоко, корицу и варить еще в течение часа, пока каша не загустеет.
-
Снять с огня, влить сливки, добавить ваниль, мускатный орех и посыпать каждую порцию цукатами.
Недавно пробовала кукурузную кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делаю мамалыгу уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо dvortsova_83 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Нямка нямнямка…
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо, dvortsova_83!
Я сделала кукурузную кашу по-ямайски, все получилось очень даже..!
dvortsova_83, спасибо большое!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям кукурузной каши с сыром должно понравится.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от мамалыги.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Dvortsova_83, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
А я думала разбираюсь в приготовлении мамалыги:D:D, а здесь такое:)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!