Гурьевская каша, украшенная фруктами

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт гурьевской каши, украшенной фруктами

Фотография готового блюда гурьевской каши, украшенной фруктами

  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 1088 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить манную посмотрите рецепт манной каши на десерт. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт манной,  гурьевская каша

Готовим гурьевскую кашу, украшенную фруктами

Ингредиенты на девять порций

  • фрукты по вкусу — 300 г
  • сахар — 150 г
  • вода — 50 мл
  • орехи — 200 г
  • сливки — 2000 мл
  • ваниль
  • крупа манная — 70 г
  • сахар тростниковый — 25 г

Шаги приготовления

  1. Свежие фрукты (можно консервированные) нарезаем кусочками и 10 минут выдерживаем в слабо кипящем сахарном сиропе. Вынимаем из сиропа, даем охладиться.

  2. Орехи (миндаль и фундук) обжариваем на сковороде без масла минут 5-7. Затем окунаем в кипящий сахарный сироп, вынимаем и остужаем. Оставляем из них примерно четверть для украшения, остальные рубим для использования в прослойках каши.

  3. 700 мл сливок нагреваем (лучше всего в чугунке) с разрезанным стручком ванили. Доводим до кипения, ваниль вынимаем. В этих ванильных сливках варим довольно жидкую манную кашу с щепоткой соли и 2 столовыми ложками сахара. Снимаем с огня, накрываем чугунок крышкой, заворачиваем в одеяло и ставим упревать.

  4. В широкой сковороде или сотейнике на маленьком огне нагреваем оставшиеся сливки и аккуратно собираем образующиеся молочные пенки. Эти пенки выкладываем в ту посуду, в которой будет подаваться каша. Это могут быть порционные горшочки или большая общая посуда. В слое пенок должно быть 3-4 пенки, не меньше.

  5. Гурьевская каша выкладываем слоями: слой пенок, слой упревшей манной каши, слой пенок, слой фруктов, слой орехов, слой каши, слой пенок. Самым последним слоем должна быть каша.

  6. 6. Сверху кашу украшаем фруктами и орехами. Посуду с кашей ставим в нежаркую духовку на 20-30 минут. При подаче каша должна быть теплой, но не горячей. Приятного аппетита!

    гурьевская каша, украшенная фруктами

Недавно пробовала манную кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lourite1972
lourite1972

Vavule_90, рецепт замечательный, спасибо!

Танюша Маисурадзе
Танюша Маисурадзе

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала гурьевскую кашу, украшенную фруктами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Майя Мухачева
Майя Мухачева

Очень понравился этот рецепт гурьевской каши, украшенной фруктами.

Вита Скрипка
Вита Скрипка

Очень вкусно и главное просто.
гурьевская каша, украшенная фруктами получается ням-ням.

nastasya
nastasya

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

otoott
otoott

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте манной каши простой?

Субботникова Маша
Субботникова Маша

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

viktoriya86
viktoriya86

Я приготовила гурьевскую кашу, украшенную фруктами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Похожие рецепты