Постная пшенная каша с тыквой

Ингредиенты на три порции

• Пшено - 1 стак.
• Тыква (мякоть) - 400 г
• Вода - 2.5 стак.
• Сахар - 1.5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Курага
• Мёд

Шаги приготовления

1. Постная пшенная каша с тыквой - это сплошная польза. Ведь пшенная крупа уже сама по себе обладает удивительно целебной силой, она приводит в порядок давление, она гипоаллергенна, помогает бороться с отеками и анемией, возвращает коже упругость, по содержанию растительного белка она уступает только гороху. Ну, а постная пшенная каша с тыквой полезна в двойне.

2. Для приготовления каши из тыквы с пшеном в пост (и не только) нам понадобятся основные продукты: это тыква, пшено, вода.

3. Начнем с тыквы, которую следует вымыть, очистить от кожуры, нарезать на кусочки.

   

4. Положить тыкву в толстостенную кастрюлю или сотейник, залить кипятком и варить на среднем огне 10 минут.

   

5. Пшенную крупу тщательно промыть в воде, как считается, это надо сделать в семи водах, пока вода не станет чистой. Промытое пшено залить кипятком на 5 минут, чтобы удалить специфический вкус пшена и легкую горчинку, затем воду слить.

   

6. Добавить пшено в кастрюлю с тыквой и, постоянно помешивая, варить 20 минут на среднем огне. Посолить, добавить сахар, размешать (по желанию можно добавить 1-2 столовых ложки растительного масла). Закрыть кастрюлю крышкой, снять с огня, накрыть полотенцем, оставить кашу упревать.

   

7. Готовую кашу посыпать распаренной курагой, приправить медом.

   

8. Вкусная и полезная постная пшенная каша с тыквой готова!

   

9. Будьте здоровы, приятного аппетита!