Пшенная каша на воде

10 отзывов | 
Рецепт пшенной каши на воде

Фотография готового блюда пшенной каши на воде

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 250 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пшенную посмотрите рецепт пшенной каши с тыквой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Из пшена можно варить не только молочные каши, но и приготовить его на воде, получив рассыпчатую кашу. Этот рецепт базовый, на его основе можно готовить разные блюда. Например, можно употреблять рассыпчатую кашу из пшена в качестве гарнира, смешивать с овощами и сдабривать соусами, добавлять зелень, поджаренный лук, бекон или сало, а можно сделать сладкий вариант с сухофруктами, специями и орехами. Удобно сварить пшено заранее, чтобы оно успело настояться, а уже перед подачей дополнять его необходимыми добавками.

Метки:   простой рецепт пшенной,  каши на воде,  рецепт домашней кухни.

Готовим пшенную кашу на воде

Ингредиенты на четыре порции

  • Пшено 200 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. При выборе крупы обращайте внимание на цвет, степень загрязненности и дату производства. Яркое желтое пшено свежего урожая скорее всего не будет горчить, а отсутствие посторонних вкраплений сильно облегчит работу при подготовке пшена к варке.

  2. Какое бы хорошее пшено вы ни купили, в любом случае оно требует очень тщательного промывания. Мойте его под проточной водой несколько раз, а в последний раз лучше ошпарить его кипятком. Это поможет не только лучше очистить крупу от грязи, но и улучшит вкус и консистенцию готового блюда.

    пшенная каша на воде
  3. Когда я была маленькой, папа рассказывал мне притчу про то, как видный юноша выбирал себе жену. Он спрашивал у потенциальных невест, в скольких водах они моют пшено. Одна отвечала: в трех, другая в семи, а третья сказала: я мою пшено до тех пор, пока вода не будет чистой. Ее-то он и взял себе в жены.

    пшенная каша на воде
  4. Хорошо вымытое пшено залейте кипящей водой в соотношении 1:2, посолите и варите на среднем огне без крышки около 10 минут. Это даст возможность лишней воде выкипеть и не превратить наше рассыпчатое по замыслу пшено в кашу-размазню.

    пшенная каша на воде
  5. Когда основная часть воды выкипит, выключите огонь и плотно накройте кашу крышкой. Лучше всего поставить кастрюлю в теплое место (например, в духовку на 50 градусов).

    пшенная каша на воде
  6. Пока каша теплая, добавьте масло. В постном варианте можно обойтись растительным, но сливочное, конечно, вкуснее. Перемешивайте на этом этапе очень осторожно.

    пшенная каша на воде
  7. Плотно накройте крышкой и оставьте минимум на полчаса в теплом месте. За это время пшено дойдет и станет более рассыпчатым и плотным, его можно будет перемешивать без опаски.

    пшенная каша на воде
  8. Базовая пшенная каша на воде готова. Теперь, если хотите, можно добавлять все, что вы задумали.

    пшенная каша на воде

Недавно пробовала пшенную кашу с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
tonya
tonya

Спасибо вам, raschepkina_93, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пшенной каши на воде уже имеются в наличии.

anika
anika

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Танюша Крец
Танюша Крец

Спасибо, raschepkina_93 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

itimr
itimr

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Марианна Шмаль
Марианна Шмаль

Отличный рецепт! Спасибо, raschepkina_93. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Маэстро Татьяна
Маэстро Татьяна

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам raschepkina_93!!!

Галя Дунай
Галя Дунай

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится пшенная каша в горшочках.

Катарина Ромберг
Катарина Ромберг

Приготовила пшенную кашу на воде…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Юля Лиман
Юля Лиман

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пшенную кашу на воде!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Вера Манакина
Вера Манакина

Raschepkina_93, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Похожие рецепты