Индийский масала чай
Фотография готового блюда индийского масала чай
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Детский праздник, Рождество, Семейный праздник
Если нравится готовить чай посмотрите рецепт пряного чая масала. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Масала чай это традиционный индийский напиток, который используется для укрепления иммунитета и повышения жизненного тонуса. Такой чай помогает при сонливости, укрепляет организм во время болезни, тонизирует и санирует желудочно-кишечный тракт. Более крепкая масала перебивает чувство голода и жажды. Если же положить в масалу большее количество мускатного ореха, она будет иметь бодрящий эффект. Такую масалу можно выпить, если предстоит бессонная ночь.
p.s. Количество ингредиентов в рецепте из расчета на 1 чашку.
Метки: простой рецепт чая, рецепты на ужин, праздничные рецепты, молочные напитки, рецепт индийской кухни.
Готовим индийский масала чай
Ингредиенты на одна порция
- чай черный 150 мл
- молоко 50 мл
- перец душистый горошком 1 шт.
- гвоздика 2 шт.
- кориандр молотый 1 щеп
- корица молотая 0.25 ч.л.
- кардамон 2 шт.
- мускатный орех молотый 1 щеп.
Шаги приготовления
-
Завариваем чай. Традиционно масалу варят на черном чае. У меня черный цейлонский чай с яблоком, шиповником и цедрой апельсина. Итак: Заварник споласкиваем кипятком. Кладем в заварник 1 ч. л. чая из рассчета на 1 человека и заливаем кипятком. Даем настоятся минимум 5 мин
-
Подготавливаем специи. Цельные пряности предварительно желательно истолочь в ступке, чтобы лучше высвободились эфирные масла и аромат соответственно. Или воспользоваться скалкой для тех же целей. Не обязательно измельчать их в порошок. Класический рецепт масалы предусматривает использование таких специй: кардамона, гвоздики, мускатного ореха, имбиря, корицы и перца. По-своему вкусу специи можна разнообразить. p.s. На фото не все специи влезли в кадр.:)
-
Выкладываем специи в кружку, миску или сотейник. Заливаем молоком и доводим до кипения на маленьком огне. Специи в молоке должны потомится несколько минут.
-
В чашки наливаем завареный чай, добавляем молоко (предварительно можно процедить) и мед или чай. Перемешиваем и наслаждаемся божественным напитком! Приятного чаепития! И здоровья Вам:)
Недавно пробовала индийский имбирный чай. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт индийский масала чай!
Лучше делать индийский масала чай строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт индийского масала чай.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить индийский масала чай - очень вкусно!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Мои гости требовали добавки)))
Индийский масала чай я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить гороховый супчик.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень люблю индийский масала чай, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Teslevich_89, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит индийский масала чай, оценили.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо!
Отличный рецепт индийского масала чай!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!