Если нравится готовить чай посмотрите рецепт домашнего печенья савоярди бисквитное. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Савоярди (итал. savoiardi савойские, также дамские пальчики). рецепт на 20-24 печенья.
Метки: простой рецепт чая, вкусные напитки, рецепт итальянской кухни.
Разогреть духовку до 150 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки и подготовить кондитерский мешок с круглой насадкой.
Взбить желтки с 100 г сахара до тех пор, пока они не побелеют, увеличатся в размере и не будут спадать с ложки толстыми "лентами".
Белки нужно взбить с щепоткой соли до "мягких пиков", затем, постепенно добавляя ложку сахара, взбивать до "твердых пиков" - когда белок начнет держать форму и станет влажным и блестящим.
Вмешайте в желтки 1/4 часть белков и 1/4 часть муки. Вмешивайте осторожно лопаткой движениями снизу вверх. Затем повторите так же еще 3 раза - четвертую часть белков, четвертую часть муки, аккуратно перемешать. В конечном итоге у вас должно получится в меру густое воздушное тесто.
Тесто переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень печенье.
Выпекайте печенье около 20 минут. Оно должно стать бледно-коричневым, хрустящим снаружи и сухим внутри.
Недавно пробовала зеленый чай с имбирем лимоном и медом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Красиво, вкусно, класс просто!
Прекрасный рецепт савоярди!
Лучше делать савоярди строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я хочу приготовить савоярди на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Дорогая al.kolpakova!!!
Приготовила савоярди мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Девочки, а как Вам такой рецепт?
холодный чай с фруктами