Вишневая наливка
Фотография готового блюда вишневой наливки
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 186 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить наливку посмотрите рецепт клубничной наливки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Созрела вишня! Самое время отбирать самые сочные, самые сладкие ягоды и готовить из них наливку. Затем самим пить и друзей угощать. Поэтому к процессу следует подойти ответственно. Ведь разбавить сок водкой и оставить на 2 дня это баловство для торопливых, приготовление настоящей наливки дело неспешное, рассчитанное на несколько недель.
Этот рецепт вишневой наливки от Со Вкусом оценят те, кто получает удовольствие от процесса создания и понимает культуру употребления напитка. Наливка получается чрезвычайно насыщенной и ароматной. По ощущениям крепостью примерно градусов 25-30, но и крепость, и сладость такого рода напитков легко регулировать, добавляя или уменьшая количество сахара, воды или водки.
Небольшое уточнение по ингредиентам. Ягоды для наливки должны быть спелыми, без гнили. Водку берите проверенного качества, можно заменить и разбавленным спиртом. А вот вода для наливки должна быть исключительно чистой, ни в коем случае не кипяченой.
Метки: простой рецепт наливки, легкие рецепты, алкогольные напитки
Готовим вишневую наливку
Ингредиенты на десять порций
- Вишня 3 кг
- Водка 2,5 л
- Сахар 500 г
- Вода 2 л
Шаги приготовления
-
Вишню вымойте, переберите, удалите хвостики. Косточки удалять не нужно. Засыпьте ягоды в банки по плечики.
-
Залейте ягоды алкоголем, чтобы они были слегка покрыты жидкостью. Закройте банки пластиковыми крышками и уберите в темное место на 2 недели. Не забудьте приклеить стикер с датой!
-
Через 2 недели жидкость слейте в отдельную тару, закройте и оставьте на хранение до востребования. Вишни в банке засыпьте сахаром и встряхните. Банки верните в темное место на 2 недели.
-
Через 2 недели выделившийся из вишен сладкий сок слейте, добавьте к первичному алкогольному продукту.
-
Вишни в банках на этот раз залейте водой. Банки оставьте все в том же темном месте еще на 2 недели. По их прошествии жидкость процедите, добавьте к ранее сцеженной, перемешайте. Храните наливку в стеклянной таре, плотно укупоренной.
Вишневую наливочку особенно оценят женщины. Напиток с умеренной сладостью и выраженной кислинкой (плюс полное отсутствие водочного вкуса) станет приятным сопровождением душевных посиделок с неспешной беседой и мелодичным распевом. Приготовьте это чудо и поделитесь рецептом с друзьями!
Недавно пробовала наливку из клубники. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить вишневую наливку.
Сделали, но еще не пробовали!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Какая у Вас Фантазия!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт наливки из рябины.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Супер!