Апельсиновый сок
Фотография готового блюда апельсинового сока
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 9
- Калорий: 32 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Мясорубка механическая, Сито шинуа
Если нравится готовить соки посмотрите рецепт апельсинового мармелада. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт соков, напитки из апельсинов, рецепт европейской кухни.
Готовим апельсиновый сок
Ингредиенты на девять порций
- Апельсины 4 шт.
Шаги приготовления
-
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
-
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
-
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 г лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
Недавно пробовала апельсиновый конфитюр. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ольга, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в апельсиновом соке. Посмотрите еще http://receptykulinarov.ru/napitki/chai/chai-apelsinovy, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала апельсиновый сок для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
У меня апельсиновый сок прямо как на картинке!
получилось шикарно, Ольга спасибо за рецептик!!!
Ольга, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!