Салат мимоза с копченой рыбой и с яблоком

11 отзывов | 
Рецепт салата мимоза с копченой рыбой и с яблоком

Фотография готового блюда салата мимоза с копченой рыбой и с яблоком

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 221 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин

Если нравится готовить салат мимоза посмотрите рецепт салата мимоза. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт салата мимоза,  рецепты на ужин,  рецепты на новый год,  рецепты на день рождения,  салат мимоза,  новогодние салаты,  салаты на день рождения,  рыбные салаты

Готовим салат мимоза с копченой рыбой и с яблоком

Ингредиенты на восемь порций

  • майонез, лучше домашний - 200-250 г
  • белый репчатый лук - 1 большая луковица
  • картофель крупный - 2 средние картофелины
  • яблоко, предпочтительно кисло-сладкое - 1 шт.
  • рыба горячего копчения (идеально горбуша) - 300-350 г
  • яйца свежие (желательно с как можно более яркими желтками) - 6 шт.

Шаги приготовления

  1. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, охладить, натереть на терке.

  2. Яйца опустить в кастрюлю с водой. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения. Продолжать варить не более 10 мин (если яйца переварить, их желтки покроются налетом свинцового цвета). Готовые яйца переложить в кастрюлю с холодной водой, проколов их с тупого конца (так яйца будет проще очистить от скорлупы). Дать остыть, очистить. Разделить яйца на белки и желтки. Белки очень мелко нарубить ножом. Желтки размять вилкой. Тарелки с белками и желтками накрыть.

  3. Лук очистить, очень мелко нарубить ножом или натереть на крупной терке. Если лук очень злой, посыпать его 3-4 щепотками соли, перемешать и залить горячей водой, а через 15-20 мин откинуть на дуршлаг или на сито и обсушить.

  4. Копченую рыбу разобрать на кусочки, тщательно удалив косточки. Уложить рыбу в отдельную тарелку и размять вилкой или измельчить ее в блендере.

  5. К моменту начала укладки слоев все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, поэтому лучше их все поместить на полчаса в холодильник.

  6. В широкое, но не очень глубокое блюдо выложить ровным слоем половину натертого картофеля. Затем выложить половину измельченной рыбы, а следующим слоем измельченный лук. Смазать половиной майонеза. Но можно предусмотреть и порционную подачу, как на фотографии.

  7. Следующий слой половина измельченных белков. Затем оставшийся картофель. Далее оставшаяся рыба.

  8. Затем очистить яблоко от кожуры, натереть его на терке прямо на слой рыбы (количество натертого яблока по вкусу). Как можно быстрее смазать майонезом, оставив совсем немного.

  9. Затем уложить оставшиеся белки, слегка смазать их оставшимся майонезом. В качестве завершающего слоя протереть ложкой через сито оставшиеся желтки.

  10. До подачи к столу салат Мимоза должен настояться в холодильнике хотя бы 2 часа, а лучше в течение ночи.

Недавно пробовала салат мимоза без майонеза. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
alisa92
alisa92

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт салата с рыбой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ongeralin1974
ongeralin1974

Делала мимозу только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

pokhiton_92
pokhiton_92

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

agata96
agata96

Хочу угостить вас рецептиком мимозы receptykulinarov.ru/salaty/salat-mimoza/salat-moya-mimoza. А какие блюда готовите вы?

Поддубняк Василина
Поддубняк Василина

Genda, классный рецепт салата мимоза!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

tanechka
tanechka

Я обязательно на днях попробую твой вариант салата с рыбой

mutirisi
mutirisi

Genda, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт салата мимоза!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

rasta
rasta

Genda, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Оноприйчук Анюта
Оноприйчук Анюта

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

zinka75
zinka75

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Шуваева Софья
Шуваева Софья

Просто фантастика!!!
наконец салат приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, genda!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Похожие рецепты