Ароматный винегрет

Ингредиенты на две порции

• тыквенное масло Biolio - 3 ст.л.
• винный уксус красный - 2 ч.л.
• горчица - 2 ч.л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• свекла - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• картофель - 1 шт.
• яблоки моченые - 2 шт.
• огурцы - 2 шт.
• фасоль белая консервированная - 100 г
• лук репчатый - ½ шт.
• чесночное масло Biolio - 1 ст.л.
• прованские травы - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Для приготовления винегрета нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Духовку предварительно разогреть до 170 С. С фасоли слить жидкость. Свеклу, морковь и картофель хорошенько вымыть, сбрызнуть чесночным маслом Biolio, посолить, поперчить, присыпать прованскими травами.

   

3. Овощи запечь до готовности в разогретой духовке, затем остудить и почистить.

   

4. Приготовить заправку, соединив 3 ст. ложки тыквенного масла Biolio, горчицу, уксус. Добавить щепотку молотого перца и все перемешать.

   

5. Все запеченные овощи, огурцы и яблоки нарезать небольшими кубиками, а лук нашинковать соломкой. Все перемешать.

   

6. Добавить фасоль.

   

7. Полить винегрет заправкой.

   

8. Ароматный винегрет готов!