Винегрет с селедкой

17 отзывов | 
Рецепт винегрета с селедкой

Фотография готового блюда винегрета с селедкой

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 76 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Ужин, Банкет

Если нравится готовить винегрет посмотрите рецепт винегрета. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Винегрет с селедкой - это отличный выбор для тех, кто не представляет себе праздничный (в частности новогодний) стол без рыбного салата, когда сельдь под шубой уже многим приелась. Готовится очень просто, а выходит очень вкусный и аппетитный салат на закуску к основным блюдам, кислинка соленой сельди придает, казалось бы, обычному винегрету совсем новый, улучшенный вкус.

Метки:   несложный рецепт винегрета,  рецепты на ужин,  салаты с селедкой,  рецепт русской кухни.

Готовим винегрет с селедкой

Ингредиенты на пять порций

  • #1 крупная или 2 средние свеклы
  • 2 морковки
  • 1 банка консервированного горошка (весом 350-400 г)
  • 2-3 картофелины
  • 200 г слабосоленой сельди
  • 2-3 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу

Соус для винегрета с селедкой:

  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • несколько капель лимонного сока

Шаги приготовления

  1. Подготовить все продукты для винегрета. Селедку очистить от внутренностей и отделить филе о кожи и костей.

  2. Свеклу, морковь и картофель сложить в большую кастрюлю с кипящей водой и снова довести ее до кипения. Картофель с морковью варить примерно полчаса с момента повторного закипания, после чего переложить их на тарелку и оставить остывать. Свеклу варить еще полчаса (или чуть больше) до готовности.. Также остудить, а затем очистить все вареные овощи от кожуры.

    винегрет с селедкой
  3. Поочередно порезать овощи кубиками одинакового размера: морковь.

    винегрет с селедкой
  4. Следом картофель.

    винегрет с селедкой
  5. И свеклу.

    винегрет с селедкой
  6. Горошек открыть и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.

    винегрет с селедкой
  7. Филе сельди порезать мелкими кубиками.

    винегрет с селедкой
  8. Репчатый лук очистить, как можно мельче порезать ножом, сложить в сито и хорошенько ошпарить его кипятком. Благодаря этому лук перестанет горчить.

    винегрет с селедкой
  9. Огурцы порезать кубиками чуть меньшего размера, чем вареные овощи.

    винегрет с селедкой
  10. В небольшой емкости приготовить соус к винегрету с селедкой: смешать горчицу с маслом, выдавить несколько капель сока лимона и размешать вилочкой до однородности.

    винегрет с селедкой
  11. Соединить все указанные ингредиенты в одной салатнице, при необходимости слегка посолить, добавить соус и перемешать.

    винегрет с селедкой
  12. Подавать винегрет с сельдью к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

    винегрет с селедкой

Недавно пробовала винегрет с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
pendang
pendang

Приготовила винегрет с селедкой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Фаталина Ксюша
Фаталина Ксюша

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала винегрет с селедкой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Виолетта Гришаева
Виолетта Гришаева

Девочки, винегрет с селедкой объедение.
Супер.
rilati большое спасибо!!!

omiompaye
omiompaye

Большое спасибо!!!
У rilati очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

vdovichenko_89
vdovichenko_89

Rilati, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

lashuner
lashuner

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

tiseed1984
tiseed1984

А вот ссылочка на рецепт http://receptykulinarov.ru/salaty/vinegret/vinegret-v-lavashe.

anika
anika

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

tengurori
tengurori

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

zavertannaya_86
zavertannaya_86

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

lerinteda
lerinteda

Попробовала приготовить винегрет с селедкой.
Супер!!!
Спасибо rilati!
Вы профи!

zoxexivo
zoxexivo

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Ланка Альчинская
Ланка Альчинская

Спасибо еще раз ,rilati, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Валентина Карпусь
Валентина Карпусь

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

maiya
maiya

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

dirond
dirond

Спасибо, rilati за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

tecighee
tecighee

Спасибо тебе, rilati, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Похожие рецепты

Винегрет с опятами
Салат Винегрет