Жидкий винегрет
Фотография готового блюда жидкого винегрета
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 408 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
Если нравится готовить винегрет посмотрите рецепт винегрета. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт винегрета, классические рецепты, салат с огурцами
Готовим жидкий винегрет
Ингредиенты на четыре порции
- Свекла 500 г
- Картофель 200 г
- Морковь 200 г
- Сладкий лук 100 г
- Соленые огурцы 100 г
- Вареный зеленый горошек 100 г
- Слабосоленая семга 100 г
- Белый винный уксус 1 столовая ложка
- Сахар 1 ч.л.
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Подсолнечное масло 75 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
-
Отварить тщательно вымытую картошку, морковь и свеклу в разных кастрюлях. Картошку примерно тридцать минут, морковь сорок, а свеклу пятьдесят. Отвар от свеклы сохранить. Овощи остудить.
-
Очистить овощи от кожицы и мелко нарезать. Лук тоже мелко нарезать и перемешать с сахаром, уксусом и оливковым маслом. Для удобства уксус, масло и сахар можно смешать вместе заранее.
-
Мелко нарезать огурцы, перемешать все овощи с подсолнечным маслом, солью и молотым перцем. Дать настояться четверть часа в холодильнике, после чего измельчить в блендере в однородную кашу. Чтобы каша была пожиже можно добавить немного свекольного отвара.
-
Подавать в глубоких тарелках, добавив в каждую горсть зеленого горошка и нарезанную мелкими кубиками семгу.
Хороший способ упрятать, например, ненавидимый многими сырой лук в сладковатых складках свекольного вкуса, не лишив при этом лук влияния на гастрономический результат.
Недавно пробовала салат винегрет. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я приготовила жидкий винегрет для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А жидкий винегрет не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Не умею готовить в принципе вообще, а жидкий винегрет сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
жидкий винегрет съели за один присест!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю жидкий винегрет!!!!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне винегрет с тунцом. Должно получиться вкусно!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Терентьева, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала жидкий винегрет по вашему рецепту, получилось сразу.
Терентьева, Рецепт просто прелесть!
У меня жидкий винегрет прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Терентьева, спасибо за рецептик жидкий винегрет!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Ух ты! Как красиво и просто!