Литовский винегрет с грибами

Ингредиенты на шесть порций

• картофель - 4 шт.
• свекла - 2 шт.
• капуста квашеная - 400 г
• грибы белые маринованные - 300 г
• огурцы соленые - 5 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• соль морская - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Свеклу, морковь и картофель предварительно запечь до готовности, затем почистить и нарезать маленькими кубиками.

2. Лук почистить и нарезать полукольцами.

   

3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.

   

4. Огурцы нарезать маленькими кубиками и смешать с запеченными овощами.

   

5. Грибы нарезать кубиками и добавить в винегрет.

   

6. Квашеную капусту отжать, порезать и отправить к овощам.

   

7. Винегрет посолить, добавить лук вместе с маслом, в котором он жарился, и перемешать. Дать винегрету настояться.

   

8. ...