Молочный суп с грибами

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны — 400 г
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 1 л

Шаги приготовления

1. Молочный суп с грибами - очень необычная штука. Даже не знаю, с чем этот суп можно сравнить по вкусу - он неповторим и несравним. Тот случай, когда лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать:) У нас в семье этот суп пользуется довольно большой популярностью, готовим его и на завтрак, и на обед. Так что - рекомендую приготовить, возможно вам тоже понравится. Как приготовить молочный суп с грибами: 1. Сливочное масло растапливаем. Обжариваем на нем мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь.

2. Шампиньоны помыть, почистить и порезать на несколько частей. Все добавляем к обжарке. 3. Когда грибы готовы - добавляем муку и оставляем тушиться около 1 минуты. 4. Выкладываем все в кастрюлю, заливаем молоком. Все перемешиваем и варим. После того, как суп закипел - выключаем плиту, а кастрюлю накрываем крышкой. Оставляем томиться под крышкой на 5 минут. 5. Суп можно подавать с гренками. Приятного аппетита!:) Подавать такой суп лучше всего на обед, хотя знаю, что многие им и завтракают. Как по мне, для завтрака - тяжеловато. Не знаю, как ваш желудок воспримет такое необычное сочетание молока и грибов, но мой воспринимает превосходно:) Удачи!